甜菜糖蜜
甜(tian)菜(cai)是(shi)(shi)我國(guo)北方主要經濟作(zuo)物之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副(fu)產品甜(tian)菜(cai)絲和(he)糖(tang)蜜(mi)，是(shi)(shi)牲畜的(de)(de)(de)好(hao)(hao)飼料(liao)。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)(shi)具(ju)有較高(gao)可溶性的(de)(de)(de)碳水化(hua)合物，有甜(tian)味，適口性好(hao)(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)達 50?60%。喂(wei)(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)，喂(wei)(wei)豬的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)。可消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。
此(ci)外(wai)，糖蜜還有(you)下述(shu)用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健(jian)胃(wei)劑(ji)(ji)，增加(jia)牲畜食欲，提高飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為(wei)粘(zhan)合劑(ji)(ji)，用(yong)(yong)(yong)于加(jia)工(gong)顆粒飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提高顆粒堅固性和減低(di)顆粒硬度；（3 ）添(tian)加(jia)在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳源(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)活(huo)性；（5）糖蜜的(de)總(zong)灰分高，并含有(you)多種常(chang)量和微量礦物(wu)(wu)質(zhi)元素；（6）在(zai)預(yu)混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)做為(wei)尿(niao)素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素的(de)載(zai)體(ti)；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)(yong)糖蜜資源(yuan)，對于飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工(gong)業具有(you)重要作用(yong)(yong)(yong)。
我國黑龍江、內蒙(meng)古、吉(ji)林、新疆是(shi)甜菜的主要產(chan)(chan)區，其它北方(fang)省(sheng)市也有少量岀產(chan)(chan)。糖蜜的開(kai)發利(li)用途(tu)徑有二：一是(shi)直接做(zuo)配(pei)合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加在日糧中(zhong)飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵生產(chan)(chan)L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加劑。 1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂
甜菜糖蜜(mi)和尿素的(de)合(he)劑，可用做(zuo)微(wei)量添加劑的(de)載體(ti)，還可與(yu)草配合(he)在一(yi)起飼(si)(si)喂(wei)，方法是加入到干粗(cu)飼(si)(si)料中(zhong)或噴灑在牧地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可以與(yu)甜菜粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物瘤(liu)胃微(wei)生物合(he)成(cheng)菌體(ti)蛋白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可以代(dai)替部(bu)分豆餅。減少精飼(si)(si)料和干草用量，對(dui)發(fa)展奶(nai)牛也有(you)重(zhong)要意義。
甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)直接做(zuo)為配合飼(si)料(liao)(liao)的(de)(de)原料(liao)(liao)，大多以添加(jia)劑和粘附劑的(de)(de)形(xing)式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合料(liao)(liao)中(zhong)。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)必(bi)須用專門糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)混(hun)(hun)(hun)合機，首(shou)先將甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)加(jia)熱并(bing)通過高(gao)壓(ya)泵送入(ru)混(hun)(hun)(hun)臺機上料(liao)(liao)箱(xiang)，再經高(gao)壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合機混(hun)(hun)(hun)合。
2 .甜菜糖(tang)蜜生(sheng)產飼用賴氯酸
L—賴氨酸(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)，它在(zai)玉(yu)米(mi)、麥(mai)麩等(deng)伺料中含(han)量(liang)較少(shao)，必須另外添(tian)加。 賴氨酸(suan)的(de)生(sheng)產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比(bi)較簡(jian)單，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需(xu)預(yu)處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中只(zhi)有賴氨酸(suan)大量(liang)積存，其它副產(chan)物少(shao)，易(yi)于(yu)分離，設(she)備投資少(shao)。
生產(chan)(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨酸的工藝(yi)(yi)與生產(chan)(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸） 工藝(yi)(yi)大體(ti)相同(tong)。目(mu)前味精(jing)生產(chan)(chan)(chan)顯得(de)過剩(sheng)，而飼料用賴(lai)(lai)氨酸卻日(ri)趨緊張，如果改造現已停(ting)產(chan)(chan)(chan)的味精(jing)廠(chang)，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨酸必將大有前途。
