甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)我(wo)國北方(fang)主要經濟作物之(zhi)一。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副(fu)產品(pin)甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜(chu)的(de)(de)(de)好飼(si)料。一噸(dun)甜(tian)(tian)菜(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有(you)較(jiao)高可溶性的(de)(de)(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)合物，有(you)甜(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖(tang)量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)(niu)羊的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質(zhi)對(dui)牛(niu)(niu)為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有(you)下述用途(tu)：（1 ）可(ke)做為健胃劑(ji)，增加(jia)牲畜食欲(yu)，提(ti)(ti)高飼(si)(si)料(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)做為粘合劑(ji)，用于加(jia)工(gong)顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高顆(ke)粒(li)堅固性(xing)和(he)減低顆(ke)粒(li)硬(ying)度；（3 ）添(tian)加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于反芻(chu)動協的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)(ti)供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總灰(hui)分高，并含有(you)多種(zhong)常量(liang)和(he)微量(liang)礦物(wu)質元素(su)；（6）在預混合飼(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)做為尿素(su)類非蛋(dan)白氮與(yu)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)(sheng)長因子(zi)；（8）做為生(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵(jiao)母的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此，開發利用糖(tang)蜜資(zi)源，對于飼(si)(si)料(liao)(liao)資(zi)源工(gong)業具有(you)重要作用。

　　我(wo)國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)(shi)甜菜的主要(yao)產區(qu)，其它北(bei)方省市也有少量岀產。糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)的開發利用途徑有二(er)：一(yi)(yi)是(shi)(shi)直接(jie)做配合飼(si)(si)料的原料，添(tian)加(jia)(jia)在(zai)日糧中飼(si)(si)喂；一(yi)(yi)是(shi)(shi)經菌種發酵生產L —賴氨(an)酸，做為飼(si)(si)料添(tian)加(jia)(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接(jie)飼(si)(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和尿(niao)素的合(he)(he)劑(ji)，可(ke)用(yong)(yong)做微量添加劑(ji)的載體(ti)(ti)，還(huan)可(ke)與草配合(he)(he)在一起飼喂，方法是加入到(dao)干(gan)粗飼料(liao)中或噴灑在牧地(di)上，任(ren)牛采食， 糖(tang)蜜(mi)還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合(he)(he)，做為反芻動物瘤胃微生物合(he)(he)成菌(jun)體(ti)(ti)蛋白的碳源和氮源而被利用(yong)(yong)，可(ke)以代替部分(fen)豆(dou)餅(bing)。減少精飼料(liao)和干(gan)草用(yong)(yong)量，對發(fa)展奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜直(zhi)接做為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以(yi)添(tian)加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)入混合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜必須用專(zhuan)門糖蜜混合(he)機(ji)(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)糖蜜加(jia)熱并通過高壓泵(beng)送入混臺機(ji)(ji)上(shang)料(liao)箱，再經(jing)高壓噴嘴噴入混合(he)機(ji)(ji)混合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產(chan)飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)是一(yi)種堿性気氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，它(ta)在玉(yu)米、麥麩(fu)等伺料中(zhong)含量較少(shao)，必須另外添(tian)加。 賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)的生產方法以發酵法比較簡單，容易掌握(wo)。按黑龍江省輕工(gong)研究(jiu)所通過鑒(jian)定的工(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理，直接發酵，其(qi)發酵產物中(zhong)只有賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)大量積存，其(qi)它(ta)副產物少(shao)，易于分離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝與生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大體(ti)相同。目前味精(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)顯得(de)過剩，而(er)飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改造現(xian)已停產(chan)(chan)的味精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)必(bi)將大有前途(tu)。