甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)(cai)是(shi)(shi)我國北方主要經濟作物(wu)之一。用甜菜(cai)(cai)制糖，其副產品(pin)甜菜(cai)(cai)絲和糖蜜，是(shi)(shi)牲畜(chu)的(de)(de)好飼料(liao)。一噸甜菜(cai)(cai)可(ke)(ke)出糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是(shi)(shi)具有較(jiao)高可(ke)(ke)溶性(xing)的(de)(de)碳水化(hua)合物(wu)，有甜味，適口性(xing)好，易(yi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含糖量（無氮(dan)浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高達2.9兆卡(ka)(ka)/公(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)(ka)/公(gong)斤。可(ke)(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健胃劑，增加牲畜食欲，提高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可做(zuo)為粘(zhan)合劑，用(yong)于(yu)加工顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)顆(ke)粒堅固性(xing)和(he)減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)，可防止粉料(liao)(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的飼(si)料(liao)(liao)沖，能(neng)提供碳(tan)源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物的活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的總灰分高(gao)(gao)，并(bing)含有多(duo)種常量和(he)微量礦(kuang)物質元素；（6）在(zai)預混(hun)合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產中(zhong)(zhong)可做(zuo)為尿(niao)素類非(fei)蛋白氮與維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素的載體；（7）可捉供未知(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)(sheng)產氨(an)基酸及酵母(mu)的原料(liao)(liao)。因此，開發(fa)利用(yong)糖(tang)蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資源工業具有重(zhong)要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是(shi)甜菜的(de)主要產區，其它北(bei)方省市也有(you)(you)少量(liang)岀產。糖蜜的(de)開發利用途徑有(you)(you)二：一(yi)是(shi)直(zhi)接做(zuo)配合飼(si)料的(de)原(yuan)料，添加(jia)在日糧中飼(si)喂(wei)；一(yi)是(shi)經(jing)菌種發酵生(sheng)產L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)接飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)用做微量(liang)添加(jia)劑(ji)的載體，還可(ke)與草配合(he)在一起(qi)飼(si)喂，方法是加(jia)入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還可(ke)以(yi)與甜菜粕混合(he)，做為(wei)反(fan)芻動物瘤胃微生(sheng)物合(he)成菌體蛋白的碳源和氮源而(er)被利(li)用，可(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少精飼(si)料(liao)和干草用量(liang)，對發(fa)展奶(nai)牛(niu)也有(you)重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)直接(jie)做為配合(he)飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，大多以添加劑和粘附(fu)劑的(de)形(xing)式加入(ru)混(hun)合(he)料(liao)中。添加甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)必(bi)須用專門糖(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)機，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)加熱并通過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機上料(liao)箱，再經(jing)高(gao)壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是一種堿(jian)性気氨基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較少(shao)，必須另外添加。 賴(lai)氨酸(suan)的(de)生產方(fang)法以發酵法比較簡單，容易(yi)掌握(wo)。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定(ding)的(de)工藝，甜菜糖(tang)蜜不(bu)需預處理，直接發酵，其發酵產物中(zhong)只有賴(lai)氨酸(suan)大量積存，其它副(fu)產物少(shao)，易(yi)于(yu)分離(li)，設備(bei)投資少(shao)。

　　生產賴(lai)氨酸(suan)的工(gong)藝(yi)與生產味(wei)精(jing)（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大體相同(tong)。目(mu)前味(wei)精(jing)生產顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已(yi)停(ting)產的味(wei)精(jing)廠，轉產賴(lai)氨酸(suan)必將大有前途。