甜菜糖蜜

　　甜菜是我國北方主要經(jing)濟作物(wu)之(zhi)一(yi)。用甜菜制糖(tang)，其副產(chan)品甜菜絲和糖(tang)蜜，是牲畜的好飼料(liao)。一(yi)噸(dun)甜菜可出(chu)糖(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜是具有較高可溶性(xing)的碳水化(hua)(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有甜味，適口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬(zhu)(zhu)的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖蜜還有(you)下述(shu)用(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)(wei)健胃(wei)劑(ji)，增(zeng)加(jia)(jia)牲畜食欲，提(ti)高飼(si)料利用(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)(wei)粘合(he)劑(ji)，用(yong)于加(jia)(jia)工顆(ke)粒飼(si)料，以提(ti)高顆(ke)粒堅固(gu)性和減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料中(zhong)，可(ke)防(fang)止粉料飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于反芻動協的(de)(de)飼(si)料沖，能(neng)提(ti)供碳源，刺(ci)激(ji)瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)活性；（5）糖蜜的(de)(de)總灰分高，并含(han)有(you)多種常量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)料生(sheng)(sheng)產中(zhong)可(ke)做為(wei)(wei)尿素(su)類非(fei)蛋白(bai)氮與維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)(sheng)長因子(zi)；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵母的(de)(de)原料。因此(ci)，開發利用(yong)糖蜜資(zi)源，對于飼(si)料資(zi)源工業具有(you)重(zhong)要作用(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉(ji)林、新疆是甜菜的主要產(chan)(chan)區(qu)，其它北(bei)方省市(shi)也有(you)(you)少量岀(chu)產(chan)(chan)。糖(tang)蜜(mi)的開發利用途徑有(you)(you)二(er)：一是直(zhi)接(jie)做配合飼料的原料，添(tian)加在日(ri)糧中飼喂(wei)；一是經菌種(zhong)發酵生(sheng)產(chan)(chan)L —賴氨酸，做為(wei)飼料添(tian)加劑(ji)。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接(jie)飼喂(wei)

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)和尿素(su)的(de)合(he)劑，可(ke)(ke)用做微(wei)量添加(jia)劑的(de)載體，還可(ke)(ke)與草配合(he)在一起(qi)飼(si)喂，方法是(shi)加(jia)入到干粗(cu)飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地(di)上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可(ke)(ke)以(yi)與甜(tian)菜(cai)粕混(hun)合(he)，做為(wei)反芻動物瘤胃微(wei)生物合(he)成菌體蛋白的(de)碳(tan)源和氮源而被利用，可(ke)(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少(shao)精飼(si)料(liao)和干草用量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大(da)多(duo)以添(tian)加劑和(he)粘(zhan)附劑的形(xing)式加入(ru)混(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必(bi)須用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加熱并通過高(gao)壓(ya)泵送入(ru)混(hun)臺(tai)機(ji)上料(liao)箱，再(zai)經高(gao)壓(ya)噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨酸是(shi)一種堿性気氨基酸，它在玉米、麥麩等伺料(liao)中(zhong)含量(liang)(liang)較(jiao)少(shao)，必(bi)須另外添加。 賴氨酸的(de)生產(chan)方法以發(fa)酵法比較(jiao)簡單，容易掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研究(jiu)所(suo)通過(guo)鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物中(zhong)只有(you)賴氨酸大量(liang)(liang)積存，其它副產(chan)物少(shao)，易于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的工藝(yi)與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體相(xiang)同。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)(chan)顯得(de)過剩，而飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改造現(xian)已停產(chan)(chan)的味(wei)精廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必將大有前途(tu)。