甜(tian)(tian)菜(cai)是我國北方主要經濟作(zuo)物之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其(qi)副產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的好飼(si)料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜是具有(you)較(jiao)高可(ke)溶性的碳水(shui)化(hua)(hua)合物，有(you)甜(tian)(tian)味，適(shi)口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂牛羊的消(xiao)化(hua)(hua)能高達(da)2.9兆卡/公斤，喂豬的消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛為(wei)4.0%,對山(shan)羊5.0%；對牛的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對綿羊的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑，增加牲(sheng)畜食欲，提高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于加工顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提高(gao)(gao)顆(ke)粒(li)堅固性和減(jian)低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少(shao)浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)活(huo)性；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)(de)(de)總灰分高(gao)(gao)，并含有多種(zhong)常量(liang)(liang)和微量(liang)(liang)礦(kuang)物(wu)(wu)質元素(su)(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)(su)類非蛋白(bai)氮與維(wei)生(sheng)素(su)(su)的(de)(de)(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)產(chan)氨(an)基(ji)酸及酵母的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工業(ye)具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜(tian)菜(cai)的(de)(de)主要(yao)產(chan)區，其(qi)它北方省市(shi)也有(you)少量岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)(de)開(kai)發(fa)利(li)用途徑(jing)有(you)二：一(yi)是直接(jie)做配(pei)合飼(si)料(liao)的(de)(de)原(yuan)料(liao)，添加(jia)在日糧中飼(si)喂；一(yi)是經(jing)菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添加(jia)劑(ji)。  1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接(jie)飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和(he)(he)尿素的合劑(ji)，可(ke)用做(zuo)微量(liang)添加劑(ji)的載體，還(huan)可(ke)與草配合在一起飼(si)喂，方(fang)法是(shi)加入(ru)到(dao)干(gan)粗飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地上，任牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以(yi)與甜菜粕混合，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生物合成(cheng)菌體蛋白(bai)的碳源(yuan)和(he)(he)氮源(yuan)而被(bei)利(li)用，可(ke)以(yi)代替部(bu)分豆餅。減少精飼(si)料(liao)和(he)(he)干(gan)草用量(liang)，對(dui)發展(zhan)奶牛也有重要意(yi)義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接(jie)做為配合飼料的(de)原料，大多以(yi)添(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)入混(hun)合料中。添(tian)加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必(bi)須用專(zhuan)門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合機，首先(xian)將甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送(song)入混(hun)臺機上料箱，再經高壓噴嘴噴入混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生(sheng)產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨酸(suan)(suan)是(shi)一種(zhong)堿性(xing)気氨基(ji)酸(suan)(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等伺料中含量較(jiao)少，必須另外添加(jia)。 賴氨酸(suan)(suan)的生產方(fang)法以發酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕(qing)工(gong)研究所通(tong)過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直(zhi)接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物(wu)中只有賴氨酸(suan)(suan)大(da)量積存，其它副產物(wu)少，易(yi)于分(fen)離，設備投資少。

　　生產(chan)賴(lai)氨(an)酸的工藝與生產(chan)味精（谷(gu)氨(an)酸） 工藝大體相同。目前味精生產(chan)顯(xian)得過(guo)剩(sheng)，而飼料用賴(lai)氨(an)酸卻日趨緊張(zhang)，如(ru)果(guo)改造現已停產(chan)的味精廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)氨(an)酸必將大有前途。