甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是我國(guo)北方主要經濟作(zuo)物之(zhi)一。用甜菜(cai)制糖，其副產品甜菜(cai)絲(si)和糖蜜，是牲畜的(de)(de)好飼料(liao)。一噸甜菜(cai)可出(chu)糖蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜是具(ju)有(you)(you)較(jiao)高(gao)(gao)可溶(rong)性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物，有(you)(you)甜味(wei)，適口性好，易(yi)消化(hua)(hua)，含糖量（無氮浸出(chu)物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛羊的(de)(de)消化(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆(zhao)卡(ka)(ka)/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)(de)消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)(ka)/公(gong)斤(jin)。可消化(hua)(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總消化(hua)(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總消化(hua)(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃劑，增加牲畜食(shi)欲(yu)，提高(gao)飼料利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合劑，用(yong)(yong)于加工顆粒飼料，以提高(gao)顆粒堅固(gu)性(xing)和(he)減低(di)顆粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉(fen)料中，可(ke)防止粉(fen)料飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于反(fan)芻動協(xie)的(de)飼料沖，能(neng)提供(gong)(gong)碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰(hui)分(fen)高(gao)，并含有多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質(zhi)元(yuan)素(su)(su)；（6）在(zai)預混(hun)合飼料生(sheng)(sheng)產中可(ke)做(zuo)為尿素(su)(su)類非蛋白(bai)氮與維生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供(gong)(gong)未(wei)知(zhi)生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵母的(de)原(yuan)料。因(yin)此(ci)，開發利(li)用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)，對于飼料資源(yuan)工業具有重(zhong)要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙(meng)古(gu)、吉(ji)林、新疆是(shi)甜(tian)菜的主要產(chan)區，其它北方省市也有少量岀產(chan)。糖蜜的開發(fa)利用途徑有二：一是(shi)直接做配合(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，添(tian)加在日(ri)糧中飼(si)喂(wei)；一是(shi)經菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添(tian)加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直接飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)和(he)尿素的合(he)(he)(he)劑(ji)，可(ke)用做微(wei)量(liang)添(tian)加劑(ji)的載(zai)體，還(huan)可(ke)與草(cao)配合(he)(he)(he)在一起飼喂，方法是加入到干粗(cu)飼料(liao)中或(huo)噴灑在牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜(mi)還(huan)可(ke)以與甜(tian)菜粕混合(he)(he)(he)，做為反芻動物瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)物合(he)(he)(he)成菌體蛋白的碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)以代(dai)替部分(fen)豆餅。減少精飼料(liao)和(he)干草(cao)用量(liang)，對(dui)發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接做(zuo)為(wei)配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑和(he)粘附(fu)劑的(de)形式加(jia)入混(hun)(hun)合料(liao)中(zhong)。添(tian)加(jia)甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合機，首先(xian)將甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并(bing)通過高壓泵(beng)送入混(hun)(hun)臺機上(shang)料(liao)箱，再經高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨酸是一(yi)種堿性(xing)気氨基(ji)酸，它在玉(yu)米、麥(mai)麩等伺料中(zhong)含(han)量較少，必須(xu)另外(wai)添加。 賴(lai)(lai)氨酸的生產方法(fa)以發(fa)(fa)酵法(fa)比較簡(jian)單，容(rong)易掌握。按黑龍江省(sheng)輕工研究所通過(guo)鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處理，直接發(fa)(fa)酵，其(qi)發(fa)(fa)酵產物中(zhong)只(zhi)有賴(lai)(lai)氨酸大量積(ji)存，其(qi)它副產物少，易于分離，設備投資少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的工藝與生(sheng)產(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷(gu)氨(an)酸(suan)） 工藝大體相同(tong)。目(mu)前味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯(xian)得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已(yi)停產(chan)(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必(bi)將大有前途。