甜菜(cai)是我國北方主(zhu)要經濟作物之一(yi)。用甜菜(cai)制糖(tang)，其(qi)副產品(pin)甜菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲(sheng)畜的(de)好飼(si)料。一(yi)噸(dun)甜菜(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是具有(you)較高(gao)可溶性的(de)碳(tan)水化(hua)合物，有(you)甜味，適口(kou)性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無(wu)氮浸(jin)出物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋(dan)白(bai)質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊(yang)(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對綿羊(yang)(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有(you)下述用途：（1 ）可做(zuo)為健胃(wei)劑，增加牲畜(chu)食(shi)欲，提高(gao)(gao)(gao)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)利用率；（2 ）可做(zuo)為粘合劑，用于(yu)加工(gong)顆(ke)粒飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)(gao)顆(ke)粒堅固性和(he)(he)減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在(zai)(zai)粉料(liao)(liao)中，可防(fang)止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減少(shao)浪(lang)費，（4）用于(yu)反芻動協(xie)的飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺激(ji)瘤胃(wei)微(wei)生物的活性；（5）糖蜜的總灰分高(gao)(gao)(gao)，并(bing)含有(you)多種常量(liang)和(he)(he)微(wei)量(liang)礦(kuang)物質元(yuan)素；（6）在(zai)(zai)預混合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)生產(chan)中可做(zuo)為尿素類非蛋白氮與(yu)維生素的載(zai)體；（7）可捉供未知生長(chang)因子(zi)；（8）做(zuo)為生產(chan)氨基(ji)酸及(ji)酵(jiao)母(mu)的原料(liao)(liao)。因此，開(kai)發利用糖蜜資(zi)源，對于(yu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)資(zi)源工(gong)業(ye)具有(you)重要作用。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是(shi)甜菜的(de)主要產區，其(qi)它北方省市也有(you)少量岀產。糖蜜(mi)的(de)開發利(li)用途徑有(you)二：一是(shi)直接(jie)做(zuo)配合(he)飼料的(de)原(yuan)料，添加在日糧中(zhong)飼喂；一是(shi)經菌種發酵生(sheng)產L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為飼料添加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直接(jie)飼喂

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)尿素的(de)(de)合(he)劑(ji)，可(ke)用做微(wei)量添加(jia)劑(ji)的(de)(de)載體(ti)，還可(ke)與(yu)草配合(he)在一起飼(si)(si)喂(wei)，方(fang)法(fa)是加(jia)入(ru)到(dao)干粗飼(si)(si)料(liao)中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖蜜還可(ke)以與(yu)甜(tian)菜粕(po)混(hun)合(he)，做為(wei)反芻動(dong)物(wu)瘤胃(wei)微(wei)生物(wu)合(he)成菌(jun)體(ti)蛋白(bai)的(de)(de)碳源和(he)氮(dan)源而被利用，可(ke)以代替(ti)部分豆餅。減(jian)少(shao)精飼(si)(si)料(liao)和(he)干草用量，對(dui)發展奶牛(niu)也有(you)重要(yao)意(yi)義。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做為配合飼料的原料，大多以添加(jia)劑和(he)粘附劑的形式加(jia)入混(hun)合料中(zhong)。添加(jia)甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必須用專門(men)糖(tang)蜜(mi)混(hun)合機，首先將甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵(beng)送入混(hun)臺機上料箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它在(zai)玉米(mi)、麥麩(fu)等伺料(liao)中(zhong)含量(liang)較少，必須另(ling)外添(tian)加。 賴(lai)(lai)氨(an)酸的生產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較簡(jian)單，容易掌握。按黑龍江省(sheng)輕工(gong)研究(jiu)所(suo)通(tong)過鑒定(ding)的工(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜不需(xu)預處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只有(you)賴(lai)(lai)氨(an)酸大(da)量(liang)積存，其它副產(chan)物少，易于分(fen)離，設備投資少。

　　生(sheng)產(chan)賴氨酸的(de)工(gong)(gong)藝與生(sheng)產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨酸） 工(gong)(gong)藝大體相同(tong)。目前(qian)味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)顯(xian)得過剩，而(er)飼料用(yong)賴氨酸卻日趨(qu)緊張(zhang)，如果改造現已(yi)停產(chan)的(de)味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴氨酸必將(jiang)大有前(qian)途。