甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國北方主要經濟作物之(zhi)一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜(chu)的好(hao)飼料(liao)。一噸甜(tian)菜(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是具有較高可溶性(xing)的碳水化(hua)合物，有甜(tian)味(wei)，適口(kou)性(xing)好(hao)，易消化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)(yang)的消化(hua)能高達2.9兆卡/公斤，喂豬(zhu)的消化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可消化(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的總消化(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)(yang)的總消化(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還(huan)有下(xia)述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做為健胃劑，增(zeng)加牲畜食欲，提高(gao)飼(si)料利(li)用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做為粘合劑，用(yong)(yong)于加工顆粒(li)飼(si)料，以提高(gao)顆粒(li)堅固性(xing)和減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料中，可(ke)(ke)防止粉料飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反(fan)芻動協的(de)飼(si)料沖，能提供碳源(yuan)，刺激(ji)瘤(liu)胃微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高(gao)，并含有多種常量和微(wei)量礦物(wu)(wu)質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料生(sheng)(sheng)產中可(ke)(ke)做為尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)(sheng)產氨(an)基(ji)酸及酵(jiao)母的(de)原料。因此，開(kai)發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)蜜資(zi)源(yuan)，對于飼(si)料資(zi)源(yuan)工業(ye)具(ju)有重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古、吉(ji)林、新疆是甜菜的主(zhu)要產(chan)區(qu)，其它(ta)北方省(sheng)市也(ye)有(you)少量岀產(chan)。糖蜜的開發利用途徑有(you)二：一是直(zhi)(zhi)接(jie)做(zuo)配(pei)合飼(si)料的原(yuan)料，添加在日糧中飼(si)喂；一是經菌種(zhong)發酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)(zhi)接(jie)飼(si)喂

　　甜菜糖蜜(mi)(mi)和尿素的(de)合(he)劑，可用做微量(liang)添加劑的(de)載體，還可與草配(pei)合(he)在一起飼喂，方法是加入到干(gan)粗飼料(liao)中或噴灑在牧地上(shang)，任牛采食， 糖蜜(mi)(mi)還可以與甜菜粕混(hun)合(he)，做為反芻動物瘤胃微生(sheng)物合(he)成菌體蛋白的(de)碳源和氮源而被(bei)利用，可以代替部分豆餅。減少精飼料(liao)和干(gan)草用量(liang)，對發展奶牛也(ye)有重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)(mi)直接做(zuo)為配合飼料的原料，大(da)多以(yi)添(tian)加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)入(ru)(ru)混(hun)(hun)合料中(zhong)。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)合機(ji)(ji)，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓(ya)泵送入(ru)(ru)混(hun)(hun)臺機(ji)(ji)上料箱，再經(jing)高壓(ya)噴嘴噴入(ru)(ru)混(hun)(hun)合機(ji)(ji)混(hun)(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)(an)酸(suan)是一種堿性(xing)気氨(an)(an)基酸(suan)，它(ta)(ta)在玉米、麥麩等伺(si)料中含量較少，必須另外(wai)添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)的生產方法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比較簡單，容易掌握(wo)。按黑龍江省輕工研(yan)究所(suo)通(tong)過鑒(jian)定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處理，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物中只(zhi)有賴氨(an)(an)酸(suan)大(da)量積存，其(qi)它(ta)(ta)副產物少，易于分離(li)，設備投資(zi)少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸的(de)工藝與生(sheng)(sheng)產(chan)味(wei)精(jing)(jing)（谷氨(an)(an)酸） 工藝大(da)體相(xiang)同。目前(qian)味(wei)精(jing)(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料用(yong)賴(lai)氨(an)(an)酸卻日趨(qu)緊張，如果改造現已停產(chan)的(de)味(wei)精(jing)(jing)廠(chang)，轉產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸必(bi)將大(da)有前(qian)途。