甜(tian)(tian)菜是(shi)我國北方(fang)主(zhu)要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的好(hao)飼(si)料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜可(ke)出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是(shi)具有(you)較高(gao)(gao)可(ke)溶性的碳水化合(he)物(wu)，有(you)甜(tian)(tian)味，適口性好(hao)，易消(xiao)化，含糖(tang)(tang)量（無(wu)氮浸出物(wu)）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的消(xiao)化能高(gao)(gao)達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的消(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)消(xiao)化蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的總消(xiao)化養分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿羊的總消(xiao)化養分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為健胃劑，增加(jia)牲畜食欲，提高飼料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為粘(zhan)合劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工顆粒飼料(liao)，以(yi)提高顆粒堅固性(xing)和減低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)中，可(ke)防(fang)止粉料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協的(de)飼料(liao)沖，能提供(gong)碳源，刺激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)總灰分高，并含有多種(zhong)常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合飼料(liao)生(sheng)產中可(ke)做(zuo)(zuo)為尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為生(sheng)產氨基(ji)酸(suan)及酵母的(de)原(yuan)料(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖蜜資源，對(dui)于(yu)飼料(liao)資源工業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜(cai)的(de)(de)主要(yao)產(chan)區，其它北方省(sheng)市(shi)也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)(de)開發(fa)利用途徑有二：一(yi)是(shi)直接做配合(he)飼(si)料的(de)(de)原料，添加在日糧中飼(si)喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌(jun)種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)料添加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)糖蜜和尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)用(yong)做微量(liang)添加劑(ji)的載體，還可(ke)與(yu)草(cao)配合(he)在一起飼喂，方法(fa)是加入到干粗飼料(liao)中或(huo)噴灑(sa)在牧地上，任(ren)牛(niu)采(cai)食， 糖蜜還可(ke)以與(yu)甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)粕混(hun)合(he)，做為反芻動(dong)物(wu)(wu)瘤胃(wei)微生物(wu)(wu)合(he)成(cheng)菌(jun)體蛋(dan)白的碳(tan)源和氮(dan)源而被利(li)用(yong)，可(ke)以代替(ti)部分豆餅。減(jian)少精飼料(liao)和干草(cao)用(yong)量(liang)，對發展(zhan)奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接(jie)做為配合飼料的(de)原料，大(da)多以(yi)添加(jia)劑(ji)和粘(zhan)附劑(ji)的(de)形(xing)式(shi)加(jia)入(ru)混(hun)合料中。添加(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)必須用(yong)專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合機，首先將甜菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并(bing)通過高壓泵送入(ru)混(hun)臺機上料箱，再經高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一(yi)種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等(deng)伺(si)料中含量(liang)(liang)較少(shao)，必須另外添(tian)加。 賴氨(an)酸(suan)的生產方法以發(fa)(fa)酵(jiao)法比較簡單，容(rong)易掌握(wo)。按黑(hei)龍江省輕工研究(jiu)所通過(guo)鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不(bu)需(xu)預(yu)處理，直(zhi)接發(fa)(fa)酵(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)產物(wu)中只有賴氨(an)酸(suan)大量(liang)(liang)積存(cun)，其它副產物(wu)少(shao)，易于分(fen)離，設(she)備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)的工(gong)藝(yi)(yi)與生(sheng)產(chan)味精（谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)） 工(gong)藝(yi)(yi)大(da)體相同。目前(qian)味精生(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼(si)料用賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)卻(que)日趨緊張，如(ru)果改造現已停(ting)產(chan)的味精廠，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)必(bi)將大(da)有前(qian)途。