甜菜(cai)是我國北方主要經濟作物之一。用甜菜(cai)制糖(tang)，其副產品甜菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜(chu)的(de)好(hao)飼料(liao)。一噸甜菜(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)是具有較高(gao)(gao)可溶(rong)性的(de)碳水(shui)化(hua)合物，有甜味，適口性好(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)化(hua)能(neng)高(gao)(gao)達(da)2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)還有下述(shu)用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)(wei)健胃劑(ji)，增加(jia)牲(sheng)畜食(shi)欲，提高飼(si)(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)(wei)粘(zhan)合劑(ji)，用(yong)于加(jia)工顆粒飼(si)(si)料(liao)，以提高顆粒堅固性和減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)于反芻動協的(de)飼(si)(si)料(liao)沖，能提供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高，并含有多種(zhong)常量和微量礦物(wu)質元素(su)；（6）在預混合飼(si)(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)(wei)尿(niao)素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供未知生(sheng)(sheng)長因(yin)(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵(jiao)母的(de)原料(liao)。因(yin)(yin)此(ci)，開發利用(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)(yuan)，對于飼(si)(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)工業(ye)具有重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是(shi)甜菜的(de)主要(yao)產區(qu)，其它北方省(sheng)市(shi)也有(you)少量岀(chu)產。糖蜜的(de)開發利用(yong)途徑(jing)有(you)二：一是(shi)直接做配合飼(si)(si)料的(de)原料，添加在日糧中飼(si)(si)喂(wei)；一是(shi)經菌種發酵生產L —賴氨酸(suan)，做為(wei)飼(si)(si)料添加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)和(he)尿素的合(he)(he)(he)劑(ji)(ji)，可(ke)用(yong)做微(wei)量添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)的載體，還可(ke)與(yu)(yu)草配(pei)合(he)(he)(he)在(zai)一起飼喂，方(fang)法是加(jia)入到干粗飼料中(zhong)或(huo)噴灑在(zai)牧地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可(ke)以與(yu)(yu)甜菜(cai)粕(po)混合(he)(he)(he)，做為反(fan)芻(chu)動物瘤胃(wei)微(wei)生物合(he)(he)(he)成菌體蛋白(bai)的碳(tan)源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)以代替部分豆(dou)餅。減少精飼料和(he)干草用(yong)量，對(dui)發展(zhan)奶牛也(ye)有重要(yao)意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接做(zuo)為(wei)配合(he)飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，大多以(yi)添(tian)加劑和粘附劑的(de)形式加入(ru)混(hun)合(he)料(liao)中(zhong)。添(tian)加甜菜(cai)糖(tang)蜜必(bi)須用專門(men)糖(tang)蜜混(hun)合(he)機，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜加熱并通過高(gao)壓(ya)(ya)泵送入(ru)混(hun)臺機上料(liao)箱，再經(jing)高(gao)壓(ya)(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)酸是(shi)一種堿性気氨(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺料中含(han)量較少(shao)，必(bi)須另外添(tian)加。 賴氨(an)酸的(de)生產方(fang)法以發酵(jiao)法比(bi)較簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒(jian)定(ding)的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直(zhi)接(jie)發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物中只有賴氨(an)酸大量積(ji)存，其(qi)它副產物少(shao)，易于分(fen)離，設備投(tou)資少(shao)。

　　生產賴氨酸(suan)的工藝(yi)與(yu)生產味(wei)(wei)精(jing)(jing)(jing)（谷氨酸(suan)） 工藝(yi)大(da)體(ti)相同。目(mu)前味(wei)(wei)精(jing)(jing)(jing)生產顯得過剩(sheng)，而(er)飼料用賴氨酸(suan)卻日趨緊張，如果(guo)改造現已停產的味(wei)(wei)精(jing)(jing)(jing)廠，轉產賴氨酸(suan)必將大(da)有前途(tu)。