甜菜糖蜜
甜菜是我國北方主要經(jing)濟作物(wu)之(zhi)一。用甜菜制(zhi)糖(tang)，其副產品甜菜絲和糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)好(hao)飼料。一噸甜菜可(ke)出(chu)糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具有較高可(ke)溶性的(de)碳水化(hua)合物(wu)，有甜味，適口性好(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量(liang)（無氮浸(jin)出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)化(hua)能高達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤，喂(wei)豬(zhu)的(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)(niu)的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。
此(ci)外，糖(tang)(tang)蜜還有(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)(wei)健(jian)胃劑(ji)，增(zeng)加牲(sheng)畜(chu)食欲，提高飼料(liao)(liao)利用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為(wei)(wei)粘(zhan)合(he)劑(ji)，用(yong)于(yu)加工顆(ke)(ke)粒飼料(liao)(liao)，以提高顆(ke)(ke)粒堅固性(xing)和減(jian)(jian)低顆(ke)(ke)粒硬度(du)；（3 ）添加在粉(fen)(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)防止粉(fen)(fen)料(liao)(liao)飛(fei)楊，減(jian)(jian)少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協(xie)的(de)(de)飼料(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃微生物(wu)的(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)(de)總灰(hui)分高，并含有(you)多種常量和微量礦物(wu)質元素(su)；（6）在預混合(he)飼料(liao)(liao)生產中可(ke)做為(wei)(wei)尿(niao)素(su)類非蛋(dan)白氮與維生素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生長因子；（8）做為(wei)(wei)生產氨(an)基酸及酵母(mu)的(de)(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)，對于(yu)飼料(liao)(liao)資源(yuan)工業(ye)具有(you)重要作用(yong)。
我(wo)國黑(hei)龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是甜菜的主(zhu)要產(chan)(chan)區，其它北方省市也有少量岀產(chan)(chan)。糖(tang)蜜的開發(fa)(fa)利用途(tu)徑有二：一(yi)是直接做配合飼(si)料的原(yuan)料，添加在日糧中飼(si)喂；一(yi)是經菌種發(fa)(fa)酵(jiao)生產(chan)(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料添加劑。 1.甜菜糖(tang)蜜直接飼(si)喂
甜菜糖蜜和(he)(he)尿(niao)素(su)的合劑，可用做微(wei)量添加劑的載(zai)體，還可與(yu)(yu)草(cao)配合在一起飼(si)(si)喂，方法是加入到干粗(cu)飼(si)(si)料(liao)中或噴灑在牧地上，任牛采(cai)食， 糖蜜還可以與(yu)(yu)甜菜粕混(hun)合，做為反芻動物瘤胃微(wei)生物合成菌體蛋(dan)白的碳(tan)源和(he)(he)氮源而被利用，可以代替(ti)部分豆餅(bing)。減少精飼(si)(si)料(liao)和(he)(he)干草(cao)用量，對(dui)發展奶牛也有(you)重要意義。
甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)直接做為(wei)配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，大(da)多以(yi)添(tian)(tian)加劑和粘附劑的(de)形(xing)式加入(ru)混(hun)合料(liao)中。添(tian)(tian)加甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)必須用專門(men)糖蜜(mi)(mi)混(hun)合機(ji)，首(shou)先(xian)將(jiang)甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)加熱并通過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)合機(ji)混(hun)合。
2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸
L—賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)是(shi)一種堿性気氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，它在玉米、麥麩(fu)等伺料中(zhong)含量(liang)較少(shao)(shao)，必須另外添加(jia)。 賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)的生產方法以(yi)發酵(jiao)法比較簡(jian)單(dan)，容(rong)易掌握。按黑龍江省輕(qing)工研究(jiu)所通過鑒定的工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物中(zhong)只有(you)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)大量(liang)積存，其它副產物少(shao)(shao)，易于(yu)分離(li)，設備投資少(shao)(shao)。
生(sheng)產(chan)賴氨酸(suan)的工藝與生(sheng)產(chan)味精（谷氨酸(suan)） 工藝大體相(xiang)同。目前(qian)味精生(sheng)產(chan)顯(xian)得(de)過(guo)剩(sheng)，而飼料用賴氨酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現(xian)已停(ting)產(chan)的味精廠，轉產(chan)賴氨酸(suan)必(bi)將大有(you)前(qian)途(tu)。
