甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是(shi)我國北方主要經濟作物之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜(chu)的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是(shi)具有(you)較高可(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物，有(you)甜(tian)味(wei)，適口性好，易消化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量(liang)（無氮浸出(chu)物）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)(niu)羊(yang)的(de)(de)消化(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)消化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)消化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)(niu)的(de)(de)總消化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消化(hua)(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有(you)下述用途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為健胃劑，增加(jia)牲畜(chu)食欲，提高(gao)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)利(li)(li)用率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為粘(zhan)合劑，用于加(jia)工(gong)顆粒飼料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆粒堅固性和(he)減低顆粒硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊，減少(shao)浪(lang)費，（4）用于反芻動協的(de)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳源，刺激瘤胃微生物(wu)的(de)活性；（5）糖蜜的(de)總灰分(fen)高(gao)，并(bing)含(han)有(you)多(duo)種常量和(he)微量礦(kuang)物(wu)質元素；（6）在(zai)預混合飼料(liao)(liao)(liao)(liao)生產中可做(zuo)(zuo)為尿素類非(fei)蛋白氮與維生素的(de)載體；（7）可捉供(gong)未知(zhi)生長(chang)因子(zi)；（8）做(zuo)(zuo)為生產氨(an)基酸及(ji)酵母(mu)的(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因此，開發(fa)利(li)(li)用糖蜜資(zi)源，對于飼料(liao)(liao)(liao)(liao)資(zi)源工(gong)業具有(you)重要(yao)作(zuo)用。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙(meng)古、吉林(lin)、新疆是(shi)甜(tian)菜(cai)的(de)(de)主要產區，其它(ta)北方(fang)省市(shi)也有(you)少量岀產。糖蜜的(de)(de)開發(fa)利用途徑有(you)二：一是(shi)直(zhi)接(jie)做配合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)，添(tian)加在(zai)日糧(liang)中飼(si)(si)喂(wei)；一是(shi)經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸(suan)，做為(wei)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜直(zhi)接(jie)飼(si)(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和尿素的(de)合(he)劑，可(ke)用(yong)做微(wei)量(liang)添(tian)加劑的(de)載體(ti)，還(huan)可(ke)與草配合(he)在一起飼喂，方法(fa)是加入到(dao)干(gan)粗飼料中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜(mi)還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合(he)，做為反芻動物瘤(liu)胃微(wei)生物合(he)成(cheng)菌體(ti)蛋(dan)白的(de)碳源和氮(dan)源而被(bei)利(li)用(yong)，可(ke)以代(dai)替部分豆餅(bing)。減少精飼料和干(gan)草用(yong)量(liang)，對發展奶牛(niu)也(ye)有重(zhong)要(yao)意義。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜直接做(zuo)為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)(jia)入混(hun)合(he)料(liao)中。添加(jia)(jia)甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜必須(xu)用(yong)專門糖蜜混(hun)合(he)機(ji)(ji)，首先將甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜加(jia)(jia)熱并(bing)通過(guo)高(gao)壓泵送入混(hun)臺機(ji)(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入混(hun)合(he)機(ji)(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基(ji)酸(suan)，它(ta)在(zai)玉米、麥(mai)麩等伺料中(zhong)含(han)量較少(shao)，必須另外(wai)添加。 賴氨(an)酸(suan)的生產(chan)方法以(yi)發酵(jiao)法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江(jiang)省(sheng)輕工(gong)研究所通過鑒定(ding)的工(gong)藝，甜(tian)菜糖蜜不(bu)需預處理，直接(jie)發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)物(wu)中(zhong)只有賴氨(an)酸(suan)大量積(ji)存，其它(ta)副產(chan)物(wu)少(shao)，易(yi)于分離，設備投(tou)資(zi)少(shao)。

　　生產(chan)賴氨(an)(an)酸(suan)的(de)工藝(yi)與生產(chan)味精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體(ti)相同。目前味精(jing)生產(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料(liao)用賴氨(an)(an)酸(suan)卻(que)日趨緊張，如(ru)果(guo)改(gai)造(zao)現已停產(chan)的(de)味精(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)(an)酸(suan)必(bi)將大有前途。