甜(tian)(tian)菜是(shi)(shi)我國北(bei)方(fang)主要經濟(ji)作物之一。用(yong)甜(tian)(tian)菜制糖(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜絲和糖(tang)蜜，是(shi)(shi)牲畜(chu)的(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)(tian)菜可出糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是(shi)(shi)具有較高(gao)可溶性(xing)(xing)的(de)碳水(shui)化(hua)合物，有甜(tian)(tian)味(wei)，適口(kou)性(xing)(xing)好(hao)，易消化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消化(hua)能高(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤，喂豬(zhu)的(de)消化(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可消化(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)總(zong)消化(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)總(zong)消化(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有下(xia)述用途(tu)：（1 ）可(ke)做為健胃(wei)劑，增加牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)利用率；（2 ）可(ke)做為粘合劑，用于(yu)加工顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)，以提(ti)高(gao)顆(ke)粒(li)堅固性和減低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添(tian)加在粉料(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)飛(fei)楊，減少浪(lang)費，（4）用于(yu)反芻(chu)動協的(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物的(de)(de)(de)(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)(de)(de)總灰(hui)分高(gao)，并含有多(duo)種常量和微量礦物質元(yuan)素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)生(sheng)產中可(ke)做為尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)素(su)的(de)(de)(de)(de)載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未知生(sheng)長因子(zi)；（8）做為生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)(de)(de)(de)原料(liao)。因此，開發利用糖(tang)蜜資源，對(dui)于(yu)飼(si)料(liao)資源工業具有重要(yao)作用。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是(shi)甜菜(cai)的(de)主要產(chan)區，其(qi)它北(bei)方省市也(ye)有少(shao)量岀產(chan)。糖蜜的(de)開發利用途徑有二：一是(shi)直(zhi)(zhi)接做(zuo)配合(he)飼(si)料的(de)原(yuan)料，添加(jia)在(zai)日糧(liang)中飼(si)喂(wei)；一是(shi)經(jing)菌種發酵(jiao)生產(chan)L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖蜜直(zhi)(zhi)接飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和尿素的(de)合劑(ji)，可(ke)用做微量添加劑(ji)的(de)載體，還可(ke)與(yu)草(cao)配合在(zai)一起飼喂，方法(fa)是加入(ru)到(dao)干(gan)粗飼料(liao)中(zhong)或(huo)噴灑在(zai)牧地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還可(ke)以(yi)與(yu)甜(tian)菜粕(po)混合，做為反芻(chu)動物(wu)瘤胃(wei)微生物(wu)合成菌體蛋白的(de)碳源和氮源而(er)被利(li)用，可(ke)以(yi)代替部分豆(dou)餅。減(jian)少精飼料(liao)和干(gan)草(cao)用量，對發展(zhan)奶牛也有重要意義(yi)。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做為配合(he)飼料的(de)(de)原(yuan)料，大多以添加(jia)劑和(he)粘附劑的(de)(de)形(xing)式(shi)加(jia)入混合(he)料中(zhong)。添加(jia)甜菜糖(tang)蜜必須用專門(men)糖(tang)蜜混合(he)機，首先將(jiang)甜菜糖(tang)蜜加(jia)熱并通過高壓泵送入混臺機上料箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一種(zhong)堿性気氨(an)基酸，它在(zai)玉米、麥麩等(deng)伺料中含量(liang)較少，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸的(de)生產(chan)方(fang)法以(yi)發酵法比較簡(jian)單(dan)，容(rong)易掌握。按黑龍江(jiang)省輕工(gong)研究所通過(guo)鑒定的(de)工(gong)藝(yi)，甜(tian)菜糖蜜(mi)不需預處理，直接發酵，其發酵產(chan)物(wu)中只有賴(lai)氨(an)酸大量(liang)積存，其它副產(chan)物(wu)少，易于分離(li)，設備(bei)投資少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨酸(suan)的工藝與生(sheng)產(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷氨酸(suan)） 工藝大體相同。目(mu)前味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨酸(suan)卻日(ri)趨緊張，如果改造(zao)現(xian)已停產(chan)(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨酸(suan)必將(jiang)大有前途。