甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)我國(guo)北方(fang)主要經濟作物(wu)之一。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一噸(dun)甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)是(shi)具有較高可(ke)溶(rong)性的(de)碳水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高達2.9兆卡/公斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為65.7%,對(dui)綿羊的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)健(jian)胃劑(ji)，增加牲畜食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)粘合(he)(he)劑(ji)，用(yong)(yong)于(yu)加工顆粒飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高顆粒堅固性和(he)減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添(tian)加在粉(fen)(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉(fen)(fen)料(liao)(liao)飛(fei)楊，減(jian)少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協的飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物的活性；（5）糖(tang)蜜的總灰(hui)分高，并含有(you)多種(zhong)常量和(he)微(wei)量礦(kuang)物質元素(su)；（6）在預混(hun)合(he)(he)飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產中可(ke)(ke)做為(wei)尿(niao)素(su)類非蛋(dan)白氮(dan)與(yu)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵母的原料(liao)(liao)。因此，開發(fa)利用(yong)(yong)糖(tang)蜜資(zi)源，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源工業具有(you)重要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古(gu)、吉林、新(xin)疆是(shi)甜菜的主要產(chan)區，其它北方省(sheng)市也有少量岀產(chan)。糖蜜的開(kai)發利用途(tu)徑有二：一是(shi)直(zhi)接做(zuo)配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加在日(ri)糧(liang)中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)接飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和(he)尿素的(de)合(he)劑(ji)(ji)，可用做(zuo)微量添加劑(ji)(ji)的(de)載(zai)體(ti)，還可與草配合(he)在一起飼(si)喂，方法是加入到干(gan)粗飼(si)料中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜還可以(yi)與甜菜粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生物合(he)成菌體(ti)蛋白(bai)的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利(li)用，可以(yi)代替部(bu)分豆餅。減少精(jing)飼(si)料和(he)干(gan)草用量，對發(fa)展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)直接(jie)做為配(pei)合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加劑和粘(zhan)附劑的形式加入(ru)(ru)混(hun)合(he)料(liao)中。添加甜菜糖蜜(mi)必(bi)須用(yong)專門(men)糖蜜(mi)混(hun)合(he)機(ji)(ji)，首先將甜菜糖蜜(mi)加熱并通(tong)過高(gao)壓泵送入(ru)(ru)混(hun)臺機(ji)(ji)上料(liao)箱，再(zai)經(jing)高(gao)壓噴嘴噴入(ru)(ru)混(hun)合(he)機(ji)(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基(ji)酸(suan)，它在玉米、麥麩(fu)等伺料中含(han)量較少，必須另外添加。 賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)的生產(chan)方法(fa)(fa)以發酵法(fa)(fa)比較簡單，容(rong)易掌握。按(an)黑龍江(jiang)省輕(qing)工(gong)研究所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不需預(yu)處理，直接發酵，其發酵產(chan)物中只(zhi)有賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)大量積存，其它副產(chan)物少，易于分離，設(she)備投(tou)資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨酸(suan)的工(gong)藝(yi)(yi)與生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)味精（谷(gu)氨酸(suan)） 工(gong)藝(yi)(yi)大體相(xiang)同。目前味精生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻(que)日趨緊張，如(ru)果改造現已停產(chan)(chan)的味精廠(chang)，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨酸(suan)必將大有(you)前途。