甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)我國北(bei)方主要(yao)經濟作物(wu)之一(yi)。用(yong)甜(tian)菜(cai)(cai)制糖，其副(fu)產品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖蜜，是(shi)牲畜的好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)(cai)可(ke)(ke)(ke)出(chu)糖蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜是(shi)具(ju)有(you)(you)較高(gao)可(ke)(ke)(ke)溶性的碳水化(hua)(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有(you)(you)甜(tian)味，適(shi)口(kou)性好(hao)，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)，含糖量（無(wu)氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)，喂(wei)豬的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)(ke)(ke)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有(you)下述用(yong)途：（1 ）可做為(wei)(wei)健胃劑，增(zeng)加牲(sheng)畜食(shi)欲，提(ti)高(gao)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可做為(wei)(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)于加工顆(ke)(ke)粒飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆(ke)(ke)粒堅固(gu)性和減低顆(ke)(ke)粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中，可防止(zhi)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛楊(yang)，減少浪費，（4）用(yong)于反芻動(dong)協(xie)的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺(ci)激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)物的(de)(de)活(huo)性；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總灰分高(gao)，并含有(you)多(duo)種常量和微(wei)量礦物質元素(su)；（6）在(zai)預混(hun)合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中可做為(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白(bai)氮與維生(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可捉(zhuo)供(gong)未(wei)知(zhi)生(sheng)長(chang)因子(zi)；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)產氨基酸(suan)及酵母(mu)的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對于飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)資源(yuan)工業具有(you)重要(yao)作用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新(xin)疆是甜菜的(de)(de)主要產(chan)區，其它北方省市也有(you)少(shao)量岀(chu)產(chan)。糖蜜的(de)(de)開發利用途徑有(you)二(er)：一是直接做配合飼(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)，添加在(zai)日糧中(zhong)飼(si)喂；一是經菌(jun)種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)(liao)(liao)添加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和(he)尿素的合劑，可(ke)用(yong)做微(wei)量添加劑的載體(ti)，還(huan)可(ke)與草配合在一起(qi)飼喂，方法是加入到干粗飼料中(zhong)或噴(pen)灑在牧地上，任牛采(cai)食， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合，做為反芻(chu)動物(wu)瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)合成菌(jun)體(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)以代替(ti)部分(fen)豆餅。減少精飼料和(he)干草用(yong)量，對(dui)發展奶(nai)牛也有(you)重(zhong)要意(yi)義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接做為配(pei)合飼料(liao)的(de)(de)原料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)(de)形式加(jia)(jia)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合料(liao)中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)(hun)合機，首先將(jiang)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱(re)并(bing)通過高壓(ya)泵(beng)送入(ru)混(hun)(hun)(hun)臺機上料(liao)箱，再經高壓(ya)噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合機混(hun)(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種(zhong)堿性気氨(an)基(ji)酸(suan)，它(ta)在玉米(mi)、麥麩等(deng)伺料中(zhong)含量較少，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生(sheng)產方(fang)法(fa)以發酵法(fa)比較簡單，容易掌握。按(an)黑(hei)龍江省(sheng)輕(qing)工(gong)研究所通過鑒定的(de)工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵，其發酵產物(wu)中(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存(cun)，其它(ta)副產物(wu)少，易于分離，設備投(tou)資少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴氨(an)酸的工(gong)藝與生(sheng)產(chan)(chan)味(wei)(wei)精(jing)（谷氨(an)酸） 工(gong)藝大(da)體相(xiang)同。目前味(wei)(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯(xian)得過剩，而飼料(liao)用賴氨(an)酸卻日趨緊(jin)張，如果改造現(xian)已停產(chan)(chan)的味(wei)(wei)精(jing)廠(chang)，轉產(chan)(chan)賴氨(an)酸必將大(da)有前途。