甜菜(cai)是我(wo)國北方主要經濟作物(wu)之一。用甜菜(cai)制糖(tang)，其副產品甜菜(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)(de)好飼料(liao)。一噸甜菜(cai)可出(chu)糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具有較(jiao)高可溶性(xing)的(de)(de)(de)碳水化合(he)物(wu)，有甜味，適口性(xing)好，易消化，含糖(tang)量（無氮(dan)浸(jin)出(chu)物(wu)）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)(de)消化能(neng)高達(da)2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)(de)消化能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤。可消化蛋(dan)白質(zhi)對(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)(de)總(zong)消化養(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)(de)總(zong)消化養(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還(huan)有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提高(gao)飼料(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)加工顆粒飼料(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆粒堅固性和減低顆粒硬(ying)度；（3 ）添加在(zai)(zai)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防(fang)止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻(chu)動協的飼料(liao)(liao)(liao)沖，能(neng)提供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃微生物的活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的總灰分高(gao)，并含有(you)多種常量和微量礦物質元素；（6）在(zai)(zai)預混合(he)飼料(liao)(liao)(liao)生產中可(ke)(ke)做為(wei)尿素類非蛋白氮(dan)與維生素的載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未(wei)知生長因(yin)子；（8）做為(wei)生產氨(an)基酸及酵母(mu)的原料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開(kai)發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)，對于(yu)飼料(liao)(liao)(liao)資源(yuan)工業具有(you)重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍江、內蒙(meng)古、吉林(lin)、新疆(jiang)是甜(tian)(tian)菜(cai)的主(zhu)要產區，其它(ta)北方省市(shi)也有(you)少量岀產。糖(tang)蜜的開發(fa)利用(yong)途徑有(you)二：一(yi)是直接做配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添(tian)加在日(ri)糧中飼(si)喂；一(yi)是經菌種(zhong)發(fa)酵(jiao)生產L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添(tian)加劑。  1.甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和(he)尿素的(de)合劑(ji)，可用(yong)做(zuo)微量添加劑(ji)的(de)載體，還可與(yu)(yu)草配合在一(yi)起飼喂，方法是加入到(dao)干(gan)(gan)粗飼料中或噴灑(sa)在牧(mu)地上，任牛(niu)采食， 糖蜜還可以與(yu)(yu)甜菜粕混(hun)合，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用(yong)，可以代替部分(fen)豆餅。減少精飼料和(he)干(gan)(gan)草用(yong)量，對發展奶(nai)牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做為配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)(tian)加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入(ru)(ru)混合料(liao)中(zhong)。添(tian)(tian)加(jia)甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)混合機(ji)(ji)，首先將甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并(bing)通過高壓(ya)泵(beng)送入(ru)(ru)混臺機(ji)(ji)上(shang)料(liao)箱(xiang)，再經高壓(ya)噴嘴噴入(ru)(ru)混合機(ji)(ji)混合。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼(si)用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是(shi)一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺料(liao)中含量(liang)較(jiao)少(shao)(shao)，必須另外(wai)添(tian)加。 賴氨(an)酸(suan)的生產方法以發酵法比較(jiao)簡單(dan)，容(rong)易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究所通(tong)過鑒定的工藝，甜菜(cai)糖蜜(mi)不需(xu)預(yu)處理，直接(jie)發酵，其(qi)發酵產物中只有賴氨(an)酸(suan)大(da)量(liang)積存，其(qi)它(ta)副產物少(shao)(shao)，易(yi)于(yu)分離，設備投資少(shao)(shao)。

　　生產(chan)賴氨(an)酸的(de)工藝與生產(chan)味精（谷(gu)氨(an)酸） 工藝大(da)體相同(tong)。目(mu)前味精生產(chan)顯(xian)得(de)過剩，而飼(si)料用(yong)賴氨(an)酸卻日(ri)趨緊(jin)張，如果(guo)改造(zao)現已(yi)停產(chan)的(de)味精廠，轉(zhuan)產(chan)賴氨(an)酸必(bi)將大(da)有前途。