甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是(shi)我國北方主(zhu)要經濟作物(wu)(wu)之(zhi)一(yi)。用甜(tian)菜制(zhi)糖，其副產品甜(tian)菜絲和糖蜜，是(shi)牲畜的(de)好(hao)飼(si)料。一(yi)噸(dun)甜(tian)菜可(ke)(ke)出(chu)糖蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜是(shi)具有(you)(you)較(jiao)高(gao)可(ke)(ke)溶性的(de)碳水化(hua)(hua)合(he)物(wu)(wu)，有(you)(you)甜(tian)味，適(shi)口(kou)性好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖量(liang)（無氮浸出(chu)物(wu)(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)，喂(wei)豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)。可(ke)(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白(bai)質(zhi)對(dui)(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為健胃劑(ji)，增(zeng)加牲畜(chu)食欲，提(ti)高飼(si)料利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為粘(zhan)合劑(ji)，用(yong)(yong)于加工顆(ke)粒(li)(li)(li)飼(si)料，以提(ti)高顆(ke)粒(li)(li)(li)堅固性和減低顆(ke)粒(li)(li)(li)硬(ying)度(du)；（3 ）添加在(zai)粉(fen)料中，可(ke)(ke)防止粉(fen)料飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協的飼(si)料沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微生物的活性；（5）糖蜜的總灰分(fen)高，并含有(you)多種常量和微量礦物質(zhi)元素(su)；（6）在(zai)預(yu)混合飼(si)料生產中可(ke)(ke)做(zuo)為尿素(su)類非蛋白氮與維生素(su)的載體；（7）可(ke)(ke)捉(zhuo)供(gong)未知生長(chang)因(yin)子；（8）做(zuo)為生產氨(an)基酸及酵(jiao)母的原料。因(yin)此，開(kai)發利用(yong)(yong)糖蜜資源(yuan)，對于飼(si)料資源(yuan)工業具有(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古(gu)、吉林、新疆是甜菜的(de)主要產區，其它北方(fang)省市也有(you)少量岀(chu)產。糖(tang)蜜的(de)開(kai)發(fa)利用(yong)途(tu)徑有(you)二：一(yi)是直(zhi)接做配合飼料的(de)原料，添加在(zai)日糧中(zhong)飼喂(wei)；一(yi)是經菌種發(fa)酵(jiao)生產L —賴(lai)氨(an)酸(suan)，做為飼料添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接飼喂(wei)

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜和(he)尿素的(de)合劑，可用做微量(liang)添加劑的(de)載(zai)體，還(huan)可與草配(pei)合在一(yi)起飼(si)喂(wei)，方法是加入到干粗飼(si)料中或噴灑在牧地上，任牛采食， 糖(tang)(tang)蜜還(huan)可以與甜菜粕混合，做為反芻動(dong)物(wu)瘤胃微生物(wu)合成(cheng)菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用，可以代替部分豆(dou)餅。減少(shao)精(jing)飼(si)料和(he)干草用量(liang)，對發展奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜直接做為配合飼(si)料的原料，大(da)多以添(tian)(tian)加劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加入(ru)混(hun)合料中。添(tian)(tian)加甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜必須用(yong)專門糖(tang)蜜混(hun)合機，首先將甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜加熱并通(tong)過(guo)高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機上(shang)料箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿(jian)性(xing)気氨(an)基(ji)酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中含(han)量(liang)較(jiao)少(shao)(shao)，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生產方法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比(bi)較(jiao)簡單，容(rong)易掌握(wo)。按黑龍江省輕(qing)工(gong)研究所通過鑒(jian)定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處理(li)，直(zhi)接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物中只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其(qi)它副產物少(shao)(shao)，易于(yu)分離，設(she)備投資少(shao)(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨酸的(de)工(gong)藝與(yu)生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨酸） 工(gong)藝大體相同。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸卻日(ri)趨(qu)緊(jin)張，如果改造現已停(ting)產(chan)的(de)味(wei)精廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸必將大有(you)前途(tu)。