甜(tian)菜是我國北方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品(pin)甜(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)(tang)蜜是具(ju)有較(jiao)高可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化合物(wu)，有甜(tian)味(wei)，適口性(xing)好，易(yi)消化，含(han)糖(tang)(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)(yang)的(de)消化能高達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂豬的(de)消化能2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可(ke)消化蛋白質對(dui)(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛(niu)的(de)總消化養分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿羊(yang)(yang)的(de)總消化養分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有(you)下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃劑，增加牲畜(chu)食欲，提高(gao)(gao)飼(si)料利用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合(he)(he)劑，用(yong)于加工(gong)顆粒飼(si)料，以(yi)提高(gao)(gao)顆粒堅固性(xing)和減(jian)(jian)低(di)顆粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)料中，可(ke)防(fang)止粉(fen)料飛楊，減(jian)(jian)少浪費，（4）用(yong)于反(fan)芻動協的飼(si)料沖(chong)，能提供碳源，刺激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)物的活(huo)性(xing)；（5）糖蜜的總灰分高(gao)(gao)，并含有(you)多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質元素；（6）在預(yu)混合(he)(he)飼(si)料生(sheng)產中可(ke)做(zuo)為尿素類(lei)非蛋白氮與維生(sheng)素的載(zai)體；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為生(sheng)產氨基酸及酵母的原料。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)糖蜜資源，對于飼(si)料資源工(gong)業具有(you)重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是甜菜的主要產(chan)(chan)區，其它(ta)北方省市也有(you)少量岀(chu)產(chan)(chan)。糖蜜的開(kai)發利用(yong)途徑有(you)二：一(yi)(yi)是直接做配合飼(si)(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添(tian)加在(zai)日糧中飼(si)(si)喂；一(yi)(yi)是經菌種發酵(jiao)生產(chan)(chan)L —賴氨(an)酸(suan)，做為飼(si)(si)料(liao)(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)和尿素的(de)(de)合(he)劑，可(ke)用(yong)(yong)做(zuo)微(wei)量添(tian)加(jia)(jia)劑的(de)(de)載體(ti)(ti)，還可(ke)與(yu)草配合(he)在一起飼喂，方法是加(jia)(jia)入到干粗飼料(liao)中或噴(pen)灑在牧地上，任牛(niu)(niu)采食(shi)， 糖(tang)(tang)蜜(mi)還可(ke)以與(yu)甜菜(cai)粕混(hun)合(he)，做(zuo)為反(fan)芻動物瘤胃微(wei)生(sheng)物合(he)成(cheng)菌體(ti)(ti)蛋白的(de)(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而(er)被利(li)用(yong)(yong)，可(ke)以代(dai)替部(bu)分豆(dou)餅。減少精飼料(liao)和干草用(yong)(yong)量，對發展(zhan)奶牛(niu)(niu)也(ye)有(you)重(zhong)要意(yi)義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做為配合(he)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)的原料(liao)(liao)(liao)(liao)，大(da)多以添加劑和(he)粘附劑的形式加入混(hun)(hun)(hun)合(he)料(liao)(liao)(liao)(liao)中。添加甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門(men)糖(tang)(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)(hun)合(he)機(ji)，首先(xian)將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)加熱并通過高壓泵(beng)送入混(hun)(hun)(hun)臺機(ji)上料(liao)(liao)(liao)(liao)箱，再經(jing)高壓噴嘴噴入混(hun)(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸是一種堿性気氨基酸，它(ta)在玉米、麥麩等伺料(liao)中含量較少(shao)，必須另外添加。 賴氨酸的生產方法以發酵法比較簡單(dan)，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究所(suo)通過鑒(jian)定的工藝，甜(tian)菜糖蜜(mi)不需預處理，直(zhi)接(jie)發酵，其發酵產物中只有(you)賴氨酸大量積存，其它(ta)副產物少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)賴氨酸(suan)(suan)的工(gong)藝(yi)與生產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨酸(suan)(suan)） 工(gong)藝(yi)大體相(xiang)同。目前味(wei)精(jing)生產(chan)顯得過剩，而飼料(liao)用(yong)賴氨酸(suan)(suan)卻(que)日趨緊張，如果改造現(xian)已停產(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴氨酸(suan)(suan)必將大有前途(tu)。