甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是(shi)(shi)我國北方(fang)主要經濟作物之一(yi)。用甜菜(cai)制糖，其副產品甜菜(cai)絲和糖蜜，是(shi)(shi)牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸甜菜(cai)可出(chu)糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是(shi)(shi)具有較高(gao)可溶性(xing)的(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜味，適口性(xing)好，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無(wu)氮浸出(chu)物）高(gao)達(da)(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達(da)(da)2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤，喂(wei)豬的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛(niu)為4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為65.7%,對綿羊的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑，增(zeng)加(jia)牲畜食欲(yu)，提高(gao)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)于加(jia)工顆(ke)(ke)粒飼料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)(ke)粒堅(jian)固性(xing)和減低顆(ke)(ke)粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊，減少(shao)浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反芻動協的(de)(de)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能(neng)提供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)物的(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)(de)總(zong)灰分高(gao)，并含(han)有多(duo)種常量和微量礦物質(zhi)元素；（6）在預混(hun)合(he)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可做(zuo)為(wei)尿素類(lei)非蛋(dan)白(bai)氮與維(wei)生(sheng)素的(de)(de)載體；（7）可捉供未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因此，開發(fa)利(li)用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)(yuan)，對于飼料(liao)(liao)(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工業(ye)具有重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內(nei)蒙古、吉(ji)林、新疆是甜(tian)菜的主要(yao)產(chan)區，其它北方省市(shi)也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的開(kai)發利(li)用途徑有二：一是直接(jie)(jie)做(zuo)配合飼(si)料(liao)的原(yuan)料(liao)，添加在日糧中飼(si)喂；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)(jie)飼(si)喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和(he)(he)尿素的(de)合(he)劑(ji)(ji)，可(ke)(ke)(ke)用(yong)做微量(liang)添(tian)加劑(ji)(ji)的(de)載(zai)體，還(huan)可(ke)(ke)(ke)與(yu)草配合(he)在一起飼(si)喂，方法(fa)是加入到干(gan)粗飼(si)料中或噴灑在牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)(ke)(ke)以(yi)與(yu)甜(tian)菜粕混合(he)，做為反芻動物瘤胃微生物合(he)成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)(he)氮源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)代替部分豆(dou)餅(bing)。減少精飼(si)料和(he)(he)干(gan)草用(yong)量(liang)，對發展奶牛也有(you)重(zhong)要意義(yi)。

　　甜菜糖蜜直(zhi)接(jie)做(zuo)為配合飼(si)料的原料，大多以添加劑和粘附劑的形式加入混(hun)合料中。添加甜菜糖蜜必(bi)須用專門糖蜜混(hun)合機，首(shou)先將甜菜糖蜜加熱并通過高(gao)壓泵(beng)送入混(hun)臺(tai)機上料箱，再經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生(sheng)產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)(suan)是一種堿(jian)性気氨基(ji)酸(suan)(suan)，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等(deng)伺料(liao)中含(han)量較(jiao)少(shao)(shao)，必須另外添加。 賴(lai)氨酸(suan)(suan)的生產方(fang)法(fa)以發酵法(fa)比較(jiao)簡單，容(rong)易掌握。按(an)黑龍江省(sheng)輕工(gong)研究(jiu)所通過鑒(jian)定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處理(li)，直接(jie)發酵，其(qi)(qi)發酵產物(wu)中只有(you)賴(lai)氨酸(suan)(suan)大(da)量積(ji)存(cun)，其(qi)(qi)它(ta)副產物(wu)少(shao)(shao)，易于分(fen)離(li)，設備投資少(shao)(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)的工(gong)藝(yi)與生產(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷(gu)氨(an)酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大體(ti)相同。目前味(wei)精(jing)生產(chan)(chan)顯(xian)得過剩，而飼料用(yong)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨緊(jin)張(zhang)，如果(guo)改造(zao)現已停產(chan)(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)必將大有(you)前途(tu)。