甜(tian)菜是我國(guo)北方主要經濟作(zuo)物之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜(chu)的(de)好飼(si)料。一(yi)噸甜(tian)菜可(ke)(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有(you)較高可(ke)(ke)溶(rong)性的(de)碳水化(hua)合(he)物，有(you)甜(tian)味，適口性好，易(yi)消化(hua)，含糖(tang)量(liang)（無(wu)氮浸出物）高達 50?60%。喂牛羊的(de)消化(hua)能高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的(de)消化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可(ke)(ke)消化(hua)蛋白質對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總(zong)消化(hua)養分(fen)為65.7%,對綿羊的(de)總(zong)消化(hua)養分(fen)為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還(huan)有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健(jian)胃劑，增加(jia)牲畜(chu)食欲，提(ti)高飼料(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于加(jia)工顆(ke)(ke)粒飼料(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒堅(jian)固性(xing)和減(jian)低顆(ke)(ke)粒硬(ying)度(du)；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)中，可防止粉料(liao)飛楊，減(jian)少(shao)浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻(chu)動協(xie)的飼料(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃微生(sheng)物的活性(xing)；（5）糖蜜的總灰分高，并含有(you)多種常量和微量礦(kuang)物質(zhi)元素(su)；（6）在(zai)預混合飼料(liao)生(sheng)產(chan)中可做為(wei)尿素(su)類非蛋白(bai)氮(dan)與維生(sheng)素(su)的載體；（7）可捉供未(wei)知生(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)產(chan)氨(an)基酸及(ji)酵母的原(yuan)料(liao)。因此，開發利(li)用(yong)(yong)糖蜜資源(yuan)，對于飼料(liao)資源(yuan)工業(ye)具(ju)有(you)重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜(tian)(tian)菜的主要產區，其它北方省市也有少量(liang)岀產。糖(tang)蜜(mi)的開發利(li)用途徑有二(er)：一是直接做配(pei)合飼料的原(yuan)料，添加(jia)在日糧中飼喂(wei)；一是經菌種發酵生產L —賴氨酸(suan)，做為飼料添加(jia)劑。  1.甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接飼喂(wei)

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和(he)尿素的(de)合劑，可(ke)(ke)用做(zuo)微(wei)(wei)量添加劑的(de)載(zai)體，還(huan)可(ke)(ke)與草配合在(zai)一起飼(si)喂(wei)，方法是加入到干粗飼(si)料中或(huo)噴灑在(zai)牧(mu)地(di)上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)(ke)以(yi)與甜菜(cai)粕混合，做(zuo)為反(fan)芻動(dong)物瘤胃微(wei)(wei)生物合成(cheng)菌體蛋白(bai)的(de)碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少(shao)精飼(si)料和(he)干草用量，對(dui)發(fa)展奶牛(niu)也有(you)重要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)直接做為配合飼(si)料的(de)原料，大(da)多以(yi)添加(jia)劑(ji)和粘(zhan)附劑(ji)的(de)形式加(jia)入混(hun)(hun)合料中。添加(jia)甜菜糖蜜(mi)必須用(yong)專門糖蜜(mi)混(hun)(hun)合機，首先(xian)將(jiang)甜菜糖蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵(beng)送入混(hun)(hun)臺機上料箱，再經高壓噴嘴噴入混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸(suan)(suan)是(shi)一種堿(jian)性気氨基酸(suan)(suan)，它在(zai)玉米、麥麩等伺料中(zhong)含(han)量(liang)較(jiao)少，必須另外添(tian)加。 賴氨酸(suan)(suan)的(de)生產(chan)方法(fa)以發(fa)(fa)酵(jiao)法(fa)比較(jiao)簡單，容(rong)易掌握(wo)。按黑龍江(jiang)省輕工(gong)研究所通過鑒定的(de)工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不需預(yu)處理，直接發(fa)(fa)酵(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只有賴氨酸(suan)(suan)大量(liang)積存(cun)，其它副產(chan)物少，易于分離，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的工(gong)藝(yi)與(yu)生產(chan)(chan)味(wei)(wei)精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大體相同。目前味(wei)(wei)精(jing)生產(chan)(chan)顯得過剩，而飼(si)料用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改造現已停產(chan)(chan)的味(wei)(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將大有前途。