甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是(shi)我國北(bei)方(fang)主要經濟(ji)作(zuo)物之一(yi)。用甜(tian)菜制糖，其(qi)副產品甜(tian)菜絲和糖蜜，是(shi)牲畜(chu)的(de)好飼料(liao)。一(yi)噸甜(tian)菜可(ke)出糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是(shi)具有(you)(you)較(jiao)高(gao)(gao)可(ke)溶(rong)性的(de)碳水化(hua)合物，有(you)(you)甜(tian)味(wei)，適口性好，易消化(hua)，含糖量（無(wu)氮浸(jin)出物）高(gao)(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消化(hua)能(neng)高(gao)(gao)達(da)2.9兆卡/公斤(jin)，喂(wei)豬(zhu)(zhu)的(de)消化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可(ke)消化(hua)蛋白質(zhi)對牛為(wei)(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總(zong)消化(hua)養(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對綿羊的(de)總(zong)消化(hua)養(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對豬(zhu)(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜(mi)還有下(xia)述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃劑，增(zeng)加(jia)(jia)牲(sheng)畜食欲(yu)，提(ti)(ti)高飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合劑，用于加(jia)(jia)工(gong)顆粒飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高顆粒堅固(gu)性和減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用于反(fan)芻動協的飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺(ci)激(ji)瘤(liu)胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的活(huo)性；（5）糖蜜(mi)的總灰分高，并(bing)含(han)有多種常量和微量礦物(wu)質元素；（6）在預混合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產中可(ke)做(zuo)為尿素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素的載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸及酵(jiao)母的原料(liao)(liao)。因(yin)此，開發利用糖蜜(mi)資(zi)源(yuan)，對于飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)業具有重要作用。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是(shi)(shi)甜菜(cai)的主要產(chan)(chan)區，其它北方省市也有少量岀產(chan)(chan)。糖蜜(mi)的開(kai)發利用途徑有二：一(yi)是(shi)(shi)直接做(zuo)配合(he)飼料的原料，添加在日糧中飼喂；一(yi)是(shi)(shi)經(jing)菌種發酵生產(chan)(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為(wei)飼料添加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直接飼喂

　　甜菜(cai)(cai)糖蜜和(he)尿素的合(he)劑(ji)(ji)，可用做微量添(tian)加劑(ji)(ji)的載體(ti)(ti)，還(huan)可與(yu)草配合(he)在一(yi)起飼(si)(si)喂(wei)，方(fang)法是加入到(dao)干粗(cu)飼(si)(si)料中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖蜜還(huan)可以與(yu)甜菜(cai)(cai)粕(po)混(hun)合(he)，做為反(fan)芻(chu)動物瘤胃微生物合(he)成菌體(ti)(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用，可以代替部分(fen)豆餅。減少(shao)精(jing)飼(si)(si)料和(he)干草用量，對發展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)直接做為配合飼料(liao)(liao)的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)，大(da)多以添加(jia)(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)(de)形式加(jia)(jia)(jia)入混(hun)合料(liao)(liao)中。添加(jia)(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)必須用專門糖蜜(mi)(mi)混(hun)合機，首先將甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)加(jia)(jia)(jia)熱并(bing)通(tong)過高壓泵送(song)入混(hun)臺機上(shang)料(liao)(liao)箱，再經高壓噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生(sheng)產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸是一(yi)種堿性気氨基酸，它在玉(yu)米、麥(mai)麩等伺料(liao)中含量較少(shao)，必須(xu)另外添(tian)加。 賴氨酸的生產(chan)方(fang)法(fa)以發(fa)酵法(fa)比較簡(jian)單，容易掌握。按黑龍江省輕工研(yan)究所(suo)通過(guo)鑒定的工藝，甜(tian)菜糖蜜不(bu)需預處理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產(chan)物中只(zhi)有賴氨酸大量積存，其(qi)它副產(chan)物少(shao)，易于(yu)分離(li)，設(she)備投(tou)資少(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的工(gong)(gong)藝與生產(chan)(chan)味精(jing)(jing)(jing)（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工(gong)(gong)藝大(da)(da)體(ti)相同(tong)。目前味精(jing)(jing)(jing)生產(chan)(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)卻(que)日趨緊張，如(ru)果改造現已(yi)停產(chan)(chan)的味精(jing)(jing)(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)必(bi)將大(da)(da)有前途。