甜菜是(shi)我(wo)國北方(fang)主(zhu)要經濟作(zuo)物之(zhi)一。用(yong)甜菜制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產品(pin)甜菜絲和(he)糖(tang)(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的好(hao)飼(si)料。一噸甜菜可(ke)出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)是(shi)具有較高可(ke)溶性的碳水化(hua)合物，有甜味(wei)，適(shi)口(kou)性好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮(dan)浸出物）高達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的消(xiao)(xiao)化(hua)能高達2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)，喂(wei)豬(zhu)的消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜(mi)(mi)還有下述(shu)用(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃劑，增(zeng)加(jia)(jia)牲畜食欲，提(ti)高飼料(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合(he)劑，用(yong)于(yu)加(jia)(jia)工顆粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)高顆粒堅(jian)固性和減低(di)顆粒硬(ying)度(du)；（3 ）添加(jia)(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)防(fang)止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)(de)(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)總灰分高，并含(han)有多種常量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合(he)飼料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)為尿素(su)類非蛋白(bai)氮與維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)(de)載(zai)體(ti)；（7）可(ke)捉(zhuo)供未知生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)產(chan)氨基(ji)酸(suan)及酵母的(de)(de)(de)原料(liao)(liao)。因(yin)此，開發(fa)利(li)用(yong)糖(tang)蜜(mi)(mi)資(zi)源，對于(yu)飼料(liao)(liao)資(zi)源工業具有重要作用(yong)。

　　我(wo)國(guo)黑龍江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是(shi)甜菜的主要(yao)產區，其它北(bei)方省市也有少量岀產。糖蜜的開發利用途徑有二：一(yi)是(shi)直接做(zuo)配合飼(si)料的原料，添(tian)加在日糧中(zhong)飼(si)喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌(jun)種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添(tian)加劑(ji)。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)尿素的合(he)(he)劑，可(ke)用(yong)做微量添加劑的載體(ti)，還(huan)可(ke)與草(cao)配合(he)(he)在一起飼喂，方法是加入到干粗飼料(liao)中或噴灑在牧(mu)地上，任牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜(tian)菜粕(po)混合(he)(he)，做為反(fan)芻(chu)動物瘤胃微生物合(he)(he)成菌體(ti)蛋(dan)白(bai)的碳(tan)源和(he)氮源而被(bei)利用(yong)，可(ke)以代替部分豆餅。減(jian)少精飼料(liao)和(he)干草(cao)用(yong)量，對發(fa)展奶牛也(ye)有重要(yao)意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接(jie)做(zuo)為配合(he)飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)(jia)入(ru)混(hun)合(he)料(liao)中(zhong)。添加(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)必須用專(zhuan)門(men)糖蜜(mi)混(hun)合(he)機，首先將甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通過高(gao)(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機上(shang)料(liao)箱，再經高(gao)(gao)壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)(lai)(lai)氨酸(suan)是一種堿性気氨基(ji)酸(suan)，它在玉米、麥(mai)麩等伺料中含量較少(shao)，必須(xu)另外添(tian)加(jia)。 賴(lai)(lai)(lai)氨酸(suan)的(de)生產方法以發酵(jiao)(jiao)法比較簡單，容易掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研究所(suo)通過鑒定的(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預處理(li)，直接發酵(jiao)(jiao)，其(qi)發酵(jiao)(jiao)產物中只有(you)賴(lai)(lai)(lai)氨酸(suan)大量積存(cun)，其(qi)它副產物少(shao)，易于分離(li)，設備(bei)投(tou)資少(shao)。

　　生產賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)的(de)工藝(yi)與生產味(wei)精（谷氨酸(suan)(suan)(suan)） 工藝(yi)大體(ti)相(xiang)同。目(mu)前味(wei)精生產顯得過剩，而飼料用(yong)賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)卻(que)日趨緊張，如果改造(zao)現已停產的(de)味(wei)精廠，轉產賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)必將(jiang)大有(you)前途。