甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜是我國(guo)北(bei)方主要經(jing)濟作物(wu)之(zhi)一(yi)(yi)。用甜(tian)(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)(de)好(hao)飼料(liao)。一(yi)(yi)噸甜(tian)(tian)菜可(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜是具有較高可(ke)溶性(xing)的(de)(de)(de)碳(tan)水化(hua)合(he)物(wu)，有甜(tian)(tian)味，適口性(xing)好(hao)，易消化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)(de)消化(hua)能高達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的(de)(de)(de)消化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)消化(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)(de)總(zong)消化(hua)養(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對綿羊的(de)(de)(de)總(zong)消化(hua)養(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為健(jian)胃劑，增(zeng)加牲畜(chu)食欲，提高(gao)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為粘(zhan)合劑，用(yong)于加工(gong)顆粒飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆粒堅固性(xing)和減低顆粒硬度；（3 ）添(tian)加在粉料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防(fang)止粉料(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊，減少(shao)浪費(fei)，（4）用(yong)于反芻動(dong)協的飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能提供(gong)碳源，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)的活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的總灰分高(gao)，并(bing)含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物(wu)質元素；（6）在預(yu)混合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為尿素類非蛋(dan)白(bai)氮與(yu)維生(sheng)素的載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為生(sheng)產氨(an)基酸及(ji)酵母的原料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發利(li)用(yong)糖(tang)蜜資源，對于飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)資源工(gong)業具有重要作用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林(lin)、新疆是(shi)甜菜(cai)的主要(yao)產區，其它北方省市也有少量(liang)岀產。糖蜜(mi)(mi)的開發利用途徑有二(er)：一(yi)是(shi)直接(jie)做配(pei)合飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添(tian)加在日糧中飼喂(wei)；一(yi)是(shi)經(jing)菌種發酵生產L —賴氨酸，做為飼料(liao)(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)(mi)直接(jie)飼喂(wei)

　　甜(tian)(tian)菜糖蜜和尿素的(de)(de)合劑(ji)，可用(yong)做(zuo)微量添加劑(ji)的(de)(de)載體，還(huan)可與草(cao)配(pei)合在一起(qi)飼喂，方法(fa)是加入到干(gan)粗飼料中或噴(pen)灑在牧(mu)地上，任牛采(cai)食， 糖蜜還(huan)可以與甜(tian)(tian)菜粕(po)混(hun)合，做(zuo)為反芻動(dong)物瘤胃微生物合成菌體蛋白(bai)的(de)(de)碳(tan)源和氮源而(er)被利用(yong)，可以代替部分(fen)豆餅。減少精飼料和干(gan)草(cao)用(yong)量，對發展(zhan)奶牛也有(you)重(zhong)要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜直接做為配(pei)合飼料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，大多以添加劑和粘附劑的(de)形式加入混(hun)合料(liao)(liao)中。添加甜(tian)菜(cai)糖蜜必須用專門(men)糖蜜混(hun)合機(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖蜜加熱并通過(guo)高(gao)壓(ya)(ya)泵送入混(hun)臺(tai)機(ji)上料(liao)(liao)箱，再(zai)經(jing)高(gao)壓(ya)(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生(sheng)產飼(si)用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基(ji)酸，它(ta)在玉(yu)米、麥(mai)麩(fu)等伺(si)料中(zhong)含量(liang)較少(shao)(shao)，必(bi)須另外(wai)添(tian)加。 賴氨(an)酸的(de)(de)生產方(fang)法以發(fa)酵(jiao)法比較簡單(dan)，容(rong)易掌握。按黑龍江省輕工研究所(suo)通(tong)過鑒定(ding)的(de)(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物中(zhong)只有(you)賴氨(an)酸大量(liang)積存，其它(ta)副產物少(shao)(shao)，易于分離，設(she)備投(tou)資少(shao)(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產賴氨(an)酸的(de)工藝(yi)與(yu)生(sheng)(sheng)產味(wei)精（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大(da)(da)體相同。目(mu)前味(wei)精生(sheng)(sheng)產顯得過剩，而飼(si)料用賴氨(an)酸卻(que)日趨緊張，如果(guo)改造現(xian)已停產的(de)味(wei)精廠，轉產賴氨(an)酸必(bi)將大(da)(da)有前途。