甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)(tian)菜是我國北方主要經濟(ji)作(zuo)物之一。用甜(tian)(tian)(tian)菜制(zhi)糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)(tian)菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)好(hao)飼料(liao)。一噸甜(tian)(tian)(tian)菜可出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是具有較高可溶性的(de)(de)碳水化(hua)合物，有甜(tian)(tian)(tian)味，適口性好(hao)，易消化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消化(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的(de)(de)消化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可消化(hua)蛋白質(zhi)對(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)總(zong)消化(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總(zong)消化(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為健胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜食欲(yu)，提高飼(si)(si)料利用(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為粘(zhan)合劑，用(yong)于(yu)加(jia)工顆粒飼(si)(si)料，以提高顆粒堅固性(xing)和減低(di)顆粒硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在粉料中(zhong)，可防(fang)止粉料飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協(xie)的飼(si)(si)料沖，能提供碳源，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物的活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的總灰分高，并含(han)有多種常量(liang)和微量(liang)礦物質(zhi)元素(su)；（6）在預混合飼(si)(si)料生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)可做(zuo)(zuo)為尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的載(zai)體；（7）可捉供未知生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的原(yuan)料。因(yin)此(ci)，開發(fa)利用(yong)糖(tang)蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)(si)料資源工業具有重要作(zuo)用(yong)。

　　我(wo)國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜的主要產區，其它北方省市也有(you)少量(liang)岀產。糖(tang)蜜的開發利(li)用途徑有(you)二：一是(shi)直(zhi)接做配(pei)合飼料(liao)的原料(liao)，添(tian)加(jia)在日糧中飼喂；一是(shi)經(jing)菌種發酵生(sheng)產L —賴氨酸，做為飼料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接飼喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和(he)尿素的合劑，可用(yong)做微量(liang)添加劑的載(zai)體，還可與(yu)草配合在一起飼喂(wei)，方法(fa)是(shi)加入到干(gan)(gan)粗飼料(liao)(liao)中或噴灑(sa)在牧地上(shang)，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還可以(yi)與(yu)甜(tian)菜粕混合，做為反芻(chu)動物(wu)瘤胃微生物(wu)合成菌(jun)體蛋白的碳源和(he)氮源而(er)被利用(yong)，可以(yi)代替(ti)部(bu)分豆餅。減少精飼料(liao)(liao)和(he)干(gan)(gan)草用(yong)量(liang)，對發(fa)展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)直接做為配合飼(si)料的(de)原料，大多以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的(de)形式加(jia)(jia)入混合料中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)必須用專門糖蜜(mi)(mi)混合機，首(shou)先將甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)加(jia)(jia)熱并(bing)通過高壓(ya)泵(beng)送入混臺機上料箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入混合機混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼(si)用賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸是一(yi)種堿性気氨(an)(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含(han)量較少(shao)(shao)，必須另(ling)外添加。 賴(lai)氨(an)(an)酸的(de)(de)生產(chan)方法以發(fa)酵法比較簡單(dan)，容易掌握。按(an)黑(hei)龍(long)江省輕(qing)工(gong)研(yan)究(jiu)所通過(guo)鑒定的(de)(de)工(gong)藝(yi)，甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜不需預處(chu)理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物中(zhong)只(zhi)有賴(lai)氨(an)(an)酸大(da)量積存，其它副(fu)產(chan)物少(shao)(shao)，易于(yu)分離，設備投資少(shao)(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴氨(an)酸(suan)(suan)的工藝(yi)與生(sheng)產(chan)味精(jing)(jing)（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工藝(yi)大體相同。目前味精(jing)(jing)生(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)(suan)卻日趨緊張，如(ru)果改造現已停產(chan)的味精(jing)(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)酸(suan)(suan)必將大有前途。