甜菜是我國北(bei)方主要(yao)經濟作(zuo)物之一(yi)。用甜菜制糖(tang)，其副產品(pin)甜菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲(sheng)畜的(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜菜可(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有較高(gao)(gao)可(ke)溶(rong)性的(de)碳(tan)水化合物，有甜味，適口性好(hao)，易消(xiao)化，含(han)糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)消(xiao)化能高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公(gong)(gong)斤(jin)，喂(wei)豬(zhu)的(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)化蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)化養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)總消(xiao)化養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有(you)(you)下述用途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)健(jian)胃劑，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)高飼料(liao)(liao)利(li)用率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)粘合劑，用于加(jia)工顆(ke)粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)粒堅固性和減低(di)顆(ke)粒硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防(fang)止粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用于反(fan)芻動協(xie)的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總(zong)灰分高，并含有(you)(you)多種常量和微量礦物質元素(su)；（6）在(zai)預混合飼料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中(zhong)可(ke)(ke)做為(wei)尿素(su)類非(fei)蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因子(zi)；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用糖(tang)蜜(mi)資源，對于飼料(liao)(liao)資源工業具(ju)有(you)(you)重要作用。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是(shi)甜菜的(de)(de)主要(yao)產區，其它北方省市也有少量(liang)岀產。糖(tang)蜜的(de)(de)開發(fa)(fa)利(li)用途徑(jing)有二(er)：一是(shi)直(zhi)接做配合飼料(liao)的(de)(de)原料(liao)，添(tian)加(jia)在日糧中飼喂；一是(shi)經菌種發(fa)(fa)酵生產L —賴氨酸，做為飼料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接飼喂

　　甜菜糖蜜(mi)和尿(niao)素的合(he)(he)劑(ji)，可用(yong)做微量添加(jia)劑(ji)的載體，還(huan)可與草(cao)配合(he)(he)在一(yi)起飼喂，方法是(shi)加(jia)入(ru)到(dao)干粗飼料中或(huo)噴灑在牧地(di)上，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜(mi)還(huan)可以(yi)與甜菜粕混合(he)(he)，做為反(fan)芻動物瘤胃微生物合(he)(he)成菌體蛋(dan)白的碳(tan)源(yuan)和氮(dan)源(yuan)而被利用(yong)，可以(yi)代替(ti)部分豆(dou)餅。減(jian)少精飼料和干草(cao)用(yong)量，對(dui)發展(zhan)奶(nai)牛(niu)也有(you)重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)直接做(zuo)為配合(he)飼料的(de)原料，大多以添加劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的(de)形式(shi)加入混(hun)合(he)料中(zhong)。添加甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)機，首(shou)先將(jiang)甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)加熱并(bing)通過高(gao)壓泵送入混(hun)臺(tai)機上料箱(xiang)，再經(jing)高(gao)壓噴嘴(zui)噴入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸是一種(zhong)堿性(xing)気氨(an)(an)基酸，它在(zai)玉米、麥(mai)麩等伺料中含量較(jiao)少，必須(xu)另(ling)外(wai)添加(jia)。 賴(lai)氨(an)(an)酸的生產(chan)方(fang)法以發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)法比較(jiao)簡單，容易掌(zhang)握。按黑龍江省(sheng)輕工研究所(suo)通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預(yu)處理，直(zhi)接發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)物中只有賴(lai)氨(an)(an)酸大量積存，其它副(fu)產(chan)物少，易于分離，設備投資少。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的工(gong)藝與生(sheng)產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體相同。目前味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料用(yong)賴(lai)氨(an)酸(suan)卻日(ri)趨緊張，如果改(gai)造(zao)現已停產(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必將大(da)有前途(tu)。