甜菜糖蜜
甜(tian)菜是我(wo)國(guo)北方(fang)主要經濟作物(wu)之一。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜(mi)(mi)，是牲畜的(de)(de)(de)好飼料。一噸(dun)甜(tian)菜可出糖(tang)蜜(mi)(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)(mi)是具有較高可溶性的(de)(de)(de)碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適(shi)口(kou)性好，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能高達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤，喂豬的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。
此(ci)外(wai)，糖(tang)蜜還有下述用途(tu)：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃劑，增加牲畜食欲(yu)，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)利用率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘合劑，用于加工顆粒(li)飼(si)料(liao)，以(yi)提(ti)高(gao)顆粒(li)堅(jian)固(gu)性和(he)減低顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)中，可防(fang)止粉(fen)料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于反(fan)芻動協(xie)的(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳(tan)源，刺(ci)激(ji)瘤胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)(de)活(huo)性；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總灰分高(gao)，并含(han)有多(duo)種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質元(yuan)素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產中可做(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)載(zai)體；（7）可捉(zhuo)供(gong)未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)子(zi)；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母(mu)的(de)(de)原(yuan)料(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用糖(tang)蜜資源，對于飼(si)料(liao)資源工業具有重要作用。
我(wo)國黑(hei)龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜的主要產區，其它北方(fang)省市也(ye)有少量岀產。糖蜜的開發(fa)利用途徑有二：一是直(zhi)接(jie)(jie)做配合飼(si)(si)料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，添加在日糧中飼(si)(si)喂；一是經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料(liao)(liao)添加劑。 1.甜菜糖蜜直(zhi)接(jie)(jie)飼(si)(si)喂
甜(tian)菜糖蜜和(he)尿(niao)素的(de)合(he)劑，可用做微量添(tian)加(jia)劑的(de)載體，還可與草(cao)(cao)配(pei)合(he)在(zai)一起飼(si)喂，方法是加(jia)入到干粗(cu)飼(si)料中或噴灑在(zai)牧(mu)地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜還可以與甜(tian)菜粕混合(he)，做為反(fan)芻動物(wu)瘤胃微生(sheng)物(wu)合(he)成菌(jun)體蛋(dan)白的(de)碳源和(he)氮源而(er)被利用，可以代替部分豆餅(bing)。減少精飼(si)料和(he)干草(cao)(cao)用量，對發展奶(nai)牛(niu)也有(you)重要意義。
甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做為(wei)配合飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大多以添(tian)加(jia)(jia)劑和(he)粘附(fu)劑的形式(shi)加(jia)(jia)入混(hun)(hun)合料(liao)(liao)中。添(tian)加(jia)(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門(men)糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合機(ji)(ji)，首(shou)先將甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并(bing)通過(guo)高壓泵送入混(hun)(hun)臺機(ji)(ji)上料(liao)(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入混(hun)(hun)合機(ji)(ji)混(hun)(hun)合。
2 .甜菜糖(tang)蜜(mi)生(sheng)產飼(si)用賴氯酸
L—賴(lai)氨(an)(an)酸是(shi)一種堿(jian)性気(qi)氨(an)(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺(si)料中(zhong)含量較(jiao)少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)(an)酸的生產(chan)方法以發酵法比(bi)較(jiao)簡單，容易掌(zhang)握。按(an)黑龍(long)江省輕工研究所(suo)通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直接發酵，其(qi)發酵產(chan)物(wu)中(zhong)只有賴(lai)氨(an)(an)酸大(da)量積存，其(qi)它副產(chan)物(wu)少，易于分(fen)離，設備投資少。
生產(chan)(chan)賴氨酸的工藝與生產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸） 工藝大體相同。目前味精(jing)生產(chan)(chan)顯得(de)過剩，而飼料用賴氨酸卻(que)日趨緊張，如果(guo)改造現已停產(chan)(chan)的味精(jing)廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴氨酸必將(jiang)大有前途。
