甜(tian)菜是(shi)我國(guo)北(bei)方主要經濟作(zuo)物之一(yi)(yi)。用甜(tian)菜制(zhi)糖，其副產品甜(tian)菜絲和糖蜜(mi)，是(shi)牲(sheng)畜(chu)的好飼料(liao)。一(yi)(yi)噸(dun)甜(tian)菜可(ke)出糖蜜(mi)48?50公斤(jin)(jin)。糖蜜(mi)是(shi)具有(you)較高(gao)可(ke)溶性(xing)的碳水(shui)化合物，有(you)甜(tian)味，適口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)(xiao)化，含糖量(liang)（無氮浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的消(xiao)(xiao)(xiao)化能高(gao)達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)(jin)，喂豬的消(xiao)(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化蛋白質對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的總消(xiao)(xiao)(xiao)化養分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的總消(xiao)(xiao)(xiao)化養分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有(you)(you)下述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做為健(jian)胃劑(ji)，增(zeng)加(jia)牲畜(chu)食欲，提(ti)高飼(si)(si)料(liao)利用(yong)(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做為粘合劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)于加(jia)工顆粒(li)飼(si)(si)料(liao)，以提(ti)高顆粒(li)堅(jian)固性(xing)和(he)減(jian)(jian)低(di)顆粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)中，可(ke)(ke)(ke)防止(zhi)粉料(liao)飛(fei)楊，減(jian)(jian)少(shao)浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動協的(de)飼(si)(si)料(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳源，刺激瘤(liu)胃微生物的(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)總(zong)灰分(fen)高，并(bing)含有(you)(you)多(duo)種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質元素；（6）在(zai)預混(hun)合飼(si)(si)料(liao)生產(chan)(chan)中可(ke)(ke)(ke)做為尿素類非蛋白(bai)氮與(yu)維(wei)生素的(de)載體(ti)；（7）可(ke)(ke)(ke)捉(zhuo)供未知生長(chang)因子；（8）做為生產(chan)(chan)氨(an)基酸(suan)及酵母(mu)的(de)原料(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)(yong)糖蜜資源，對于飼(si)(si)料(liao)資源工業具有(you)(you)重要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古(gu)、吉(ji)林(lin)、新疆是甜(tian)(tian)菜的(de)(de)主(zhu)要產區(qu)，其它北方省市(shi)也(ye)有少(shao)量岀產。糖蜜的(de)(de)開發利用途徑有二：一(yi)是直(zhi)接做(zuo)配合飼料(liao)(liao)的(de)(de)原料(liao)(liao)，添加在日糧(liang)中飼喂；一(yi)是經菌種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼料(liao)(liao)添加劑。  1.甜(tian)(tian)菜糖蜜直(zhi)接飼喂

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)和尿素的合劑，可(ke)(ke)(ke)用做(zuo)微量(liang)添加劑的載體(ti)，還可(ke)(ke)(ke)與草配(pei)合在一起飼(si)喂，方法(fa)是加入到干粗(cu)飼(si)料(liao)(liao)中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜(mi)(mi)還可(ke)(ke)(ke)以與甜菜粕混合，做(zuo)為(wei)反芻動(dong)物(wu)瘤胃微生物(wu)合成菌(jun)體(ti)蛋白的碳(tan)源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)(ke)(ke)以代(dai)替部分豆(dou)餅。減少精飼(si)料(liao)(liao)和干草用量(liang)，對發(fa)展(zhan)奶牛(niu)也有重要(yao)意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直接做為配合(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多(duo)以添加劑和(he)粘(zhan)附(fu)劑的(de)形(xing)式加入(ru)混(hun)合(he)料(liao)中。添加甜菜(cai)糖(tang)蜜必須用專(zhuan)門糖(tang)蜜混(hun)合(he)機(ji)，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜加熱并通過(guo)高壓(ya)泵(beng)送入(ru)混(hun)臺(tai)機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸(suan)(suan)是一種(zhong)堿性気(qi)氨基酸(suan)(suan)，它(ta)在(zai)玉(yu)米(mi)、麥麩等伺料中含量較(jiao)少(shao)(shao)，必須另外添(tian)加(jia)。 賴氨酸(suan)(suan)的生(sheng)產(chan)方(fang)法(fa)以發(fa)酵法(fa)比較(jiao)簡單(dan)，容易掌握。按(an)黑龍江(jiang)省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處理，直(zhi)接(jie)發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物中只有賴氨酸(suan)(suan)大(da)量積存，其它(ta)副產(chan)物少(shao)(shao)，易于分(fen)離(li)，設備投(tou)資少(shao)(shao)。

　　生產賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)的工藝與生產味(wei)精(jing)(jing)（谷氨酸(suan)(suan)） 工藝大(da)體相同。目前味(wei)精(jing)(jing)生產顯得過剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)卻日(ri)趨緊(jin)張(zhang)，如(ru)果(guo)改造現已停產的味(wei)精(jing)(jing)廠，轉(zhuan)產賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)必將大(da)有前途。