甜(tian)菜(cai)是我國北方(fang)主(zhu)要經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜，是牲畜的(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可出糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是具有(you)較高可溶性的(de)碳水(shui)化合物，有(you)甜(tian)味(wei)，適口性好，易消(xiao)化，含糖量（無氮(dan)浸出物）高達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)化能高達2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可消(xiao)化蛋白質(zhi)對(dui)牛(niu)(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)(niu)的(de)總消(xiao)化養分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)化養分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)(mi)還有(you)下述(shu)用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提(ti)高(gao)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)(yong)于加(jia)工顆粒飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒堅固性(xing)和(he)減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動協的(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳(tan)源，刺激(ji)瘤胃微生物(wu)的(de)(de)(de)活(huo)性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)總灰分高(gao)，并含有(you)多種常量和(he)微量礦物(wu)質元(yuan)素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生產中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維生素(su)的(de)(de)(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知(zhi)生長因子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生產氨基酸及酵母的(de)(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因此，開發(fa)利用(yong)(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)(mi)資源，對于飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)資源工業具有(you)重(zhong)要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍(long)江、內(nei)蒙古、吉(ji)林、新疆(jiang)是(shi)甜(tian)菜的主(zhu)要產(chan)(chan)區，其它北(bei)方省市(shi)也有少量岀產(chan)(chan)。糖蜜的開發利用(yong)途徑有二：一是(shi)直接做配合飼料的原料，添加在日糧中飼喂(wei)；一是(shi)經菌種發酵生產(chan)(chan)L —賴(lai)氨酸，做為飼料添加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和(he)(he)尿素的(de)(de)合(he)劑，可用做微量(liang)添加劑的(de)(de)載體，還可與(yu)草配(pei)合(he)在(zai)一起飼(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)料(liao)中或(huo)噴灑在(zai)牧地(di)上(shang)，任牛(niu)(niu)采食， 糖(tang)蜜還可以與(yu)甜(tian)菜粕混合(he)，做為反芻(chu)動物瘤胃微生物合(he)成(cheng)菌體蛋白的(de)(de)碳源和(he)(he)氮源而被利(li)用，可以代替部分豆餅(bing)。減少精飼(si)料(liao)和(he)(he)干草用量(liang)，對發展奶牛(niu)(niu)也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接做為配合(he)飼料(liao)(liao)的(de)原(yuan)料(liao)(liao)，大(da)多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)(jia)入混(hun)(hun)合(he)料(liao)(liao)中。添加(jia)(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合(he)機，首先將甜菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通過高壓(ya)泵送入混(hun)(hun)臺機上(shang)料(liao)(liao)箱，再經高壓(ya)噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入混(hun)(hun)合(he)機混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸是一種堿性(xing)気氨基酸，它(ta)在玉(yu)米、麥麩等伺料中含量較(jiao)少，必(bi)須(xu)另外(wai)添加(jia)。 賴氨酸的生產方法(fa)以發酵法(fa)比較(jiao)簡單，容易掌握(wo)。按黑龍(long)江省輕工研究所通過(guo)鑒定的工藝(yi)，甜菜糖蜜不需預(yu)處理，直接發酵，其發酵產物(wu)中只有賴氨酸大(da)量積(ji)存，其它(ta)副產物(wu)少，易于分離，設備(bei)投資少。

　　生產賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)的工藝與生產味(wei)精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)） 工藝大體(ti)相同(tong)。目(mu)前味(wei)精(jing)生產顯得過剩，而飼料用賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)卻日(ri)趨緊張，如果(guo)改造現已停產的味(wei)精(jing)廠(chang)，轉產賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)必將大有前途。