甜菜(cai)是我國北方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜菜(cai)制糖(tang)(tang)，其(qi)副產品甜菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)好飼(si)料。一(yi)噸甜菜(cai)可出(chu)糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是具有(you)較高(gao)可溶性的(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜味(wei)，適(shi)口性好，易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)，含(han)糖(tang)(tang)量（無氮(dan)浸出(chu)物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)高(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還(huan)有(you)下(xia)述用途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為健胃劑，增加(jia)牲畜食(shi)欲(yu)，提高(gao)(gao)飼料(liao)(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為粘合(he)劑，用于(yu)加(jia)工(gong)顆粒(li)飼料(liao)(liao)(liao)，以(yi)提高(gao)(gao)顆粒(li)堅(jian)固(gu)性和(he)減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于(yu)反芻動協的(de)(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳(tan)源(yuan)(yuan)，刺激(ji)瘤胃微生物的(de)(de)活性；（5）糖蜜的(de)(de)總灰分高(gao)(gao)，并含(han)有(you)多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦(kuang)物質元素；（6）在預(yu)混合(he)飼料(liao)(liao)(liao)生產(chan)中可(ke)(ke)做(zuo)為尿(niao)素類非蛋(dan)白氮與維(wei)生素的(de)(de)載體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生長因(yin)子；（8）做(zuo)為生產(chan)氨基酸(suan)及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開發利用糖蜜資源(yuan)(yuan)，對于(yu)飼料(liao)(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工(gong)業(ye)具有(you)重要作用。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是甜(tian)菜(cai)的(de)(de)主要產區，其它北方省(sheng)市也有(you)少(shao)量岀產。糖(tang)蜜的(de)(de)開發利用途(tu)徑有(you)二(er)：一(yi)是直(zhi)接做配(pei)合飼料(liao)的(de)(de)原料(liao)，添(tian)(tian)加在日糧(liang)中(zhong)飼喂；一(yi)是經菌種(zhong)發酵生產L —賴(lai)氨酸，做為飼料(liao)添(tian)(tian)加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接飼喂

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)和尿素(su)的合劑，可用(yong)(yong)做(zuo)微(wei)(wei)量(liang)添加劑的載體(ti)，還可與草(cao)配合在一起飼喂(wei)，方法是加入(ru)到干粗飼料中(zhong)或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜(mi)還可以與甜(tian)菜粕混合，做(zuo)為反(fan)芻動物(wu)瘤胃(wei)微(wei)(wei)生物(wu)合成菌體(ti)蛋(dan)白的碳源和氮(dan)源而被利用(yong)(yong)，可以代替(ti)部分豆餅。減少精飼料和干草(cao)用(yong)(yong)量(liang)，對發(fa)展奶牛(niu)也有(you)重要(yao)意(yi)義。

　　甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜直接做為配合(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，大(da)多以添加劑和粘附劑的形式加入(ru)(ru)混合(he)料(liao)中(zhong)。添加甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜必須用專門糖(tang)蜜混合(he)機，首先(xian)將甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜加熱并通過高壓泵送入(ru)(ru)混臺機上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)(ru)混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生(sheng)產飼用賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)(suan)是(shi)一種堿性気氨基酸(suan)(suan)，它在玉(yu)米、麥麩等(deng)伺(si)料中(zhong)含量(liang)較少(shao)，必須(xu)另外(wai)添加。 賴(lai)氨酸(suan)(suan)的(de)生產方法(fa)(fa)以發酵(jiao)法(fa)(fa)比較簡(jian)單(dan)，容易(yi)掌握。按黑龍江省(sheng)輕工(gong)研究所通過鑒定(ding)的(de)工(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物中(zhong)只有賴(lai)氨酸(suan)(suan)大量(liang)積存，其它副產物少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的(de)工藝(yi)與生產(chan)(chan)味(wei)精（谷(gu)氨(an)(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體相同。目前味(wei)精生產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用(yong)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻(que)日趨緊張，如果改造現(xian)已(yi)停產(chan)(chan)的(de)味(wei)精廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將大有前途。