甜菜(cai)(cai)(cai)是我國北方主(zhu)要(yao)經濟作物之(zhi)一。用甜菜(cai)(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品甜菜(cai)(cai)(cai)絲和(he)糖(tang)蜜，是牲畜(chu)的好飼料。一噸(dun)甜菜(cai)(cai)(cai)可出糖(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜是具有較(jiao)高(gao)可溶(rong)性的碳水(shui)化(hua)合物，有甜味，適(shi)口性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無(wu)氮浸出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的消(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)，喂(wei)豬的消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋(dan)白質對(dui)(dui)(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)(dui)(dui)牛的總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為65.7%,對(dui)(dui)(dui)(dui)綿羊的總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為 63.5%,對(dui)(dui)(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜(mi)(mi)還(huan)有(you)下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為健(jian)胃(wei)劑(ji)，增加牲(sheng)畜食欲，提(ti)高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為粘合(he)劑(ji)，用(yong)于(yu)(yu)加工顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提(ti)高(gao)(gao)顆粒(li)堅固(gu)性和減(jian)低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可防止粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)于(yu)(yu)反芻(chu)動協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳源，刺激瘤胃(wei)微(wei)生物的(de)活性；（5）糖蜜(mi)(mi)的(de)總灰分高(gao)(gao)，并含有(you)多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質(zhi)元素；（6）在預(yu)混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生產中(zhong)可做(zuo)(zuo)為尿素類非蛋白氮與維(wei)生素的(de)載體；（7）可捉供未(wei)知生長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為生產氨基酸(suan)及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因(yin)此，開發利用(yong)糖蜜(mi)(mi)資(zi)(zi)源，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)資(zi)(zi)源工業具有(you)重(zhong)要作用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是甜(tian)菜的(de)(de)主(zhu)要產(chan)區，其(qi)它(ta)北方省市也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的(de)(de)開發利(li)用(yong)途徑有二(er)：一是直接做配合飼(si)料(liao)的(de)(de)原料(liao)，添加在(zai)日糧中飼(si)喂；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜直接飼(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜和尿素(su)的合劑，可(ke)用(yong)做微(wei)量添加劑的載體(ti)，還可(ke)與草配(pei)合在一起飼喂，方(fang)法是加入到干(gan)粗飼料中或噴灑在牧(mu)地上，任(ren)牛(niu)采食(shi)， 糖(tang)蜜還可(ke)以與甜菜粕(po)混合，做為反芻(chu)動物瘤胃微(wei)生物合成菌體(ti)蛋白的碳(tan)源和氮源而(er)被利用(yong)，可(ke)以代替(ti)部分豆餅(bing)。減少精飼料和干(gan)草用(yong)量，對發(fa)展奶牛(niu)也(ye)有重要(yao)意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)直接做為配合(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，大多(duo)以添加劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加入混(hun)(hun)合(he)料(liao)中。添加甜(tian)菜糖蜜(mi)必須用(yong)專門糖蜜(mi)混(hun)(hun)合(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜糖蜜(mi)加熱并通過高(gao)壓泵(beng)送(song)入混(hun)(hun)臺(tai)機(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入混(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜(tian)菜(cai)糖蜜生產飼用賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它(ta)在(zai)玉(yu)米、麥麩(fu)等伺料中含量(liang)較少，必須另(ling)外(wai)添(tian)加。 賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)的(de)(de)生產方法以發酵法比較簡單，容(rong)易掌(zhang)握。按黑龍江省輕工研究所(suo)通過鑒(jian)定(ding)的(de)(de)工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不(bu)需預處理(li)，直接發酵，其發酵產物中只有(you)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)大(da)量(liang)積存，其它(ta)副產物少，易于分離，設備投資少。

　　生產賴(lai)氨(an)酸(suan)的工(gong)藝與(yu)生產味(wei)精（谷氨(an)酸(suan)） 工(gong)藝大體相同。目(mu)前(qian)味(wei)精生產顯得過(guo)剩，而飼(si)料(liao)用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻(que)日趨緊張，如果改造(zao)現(xian)已停產的味(wei)精廠，轉產賴(lai)氨(an)酸(suan)必(bi)將大有前(qian)途。