甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)(shi)我國(guo)北(bei)方主要經(jing)濟作物之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)(cai)絲(si)和糖蜜，是(shi)(shi)牲畜的好飼(si)料(liao)。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)(cai)可出(chu)糖蜜48?50公斤(jin)(jin)。糖蜜是(shi)(shi)具有(you)較高(gao)可溶(rong)性的碳水化(hua)(hua)(hua)合物，有(you)甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖量（無(wu)氮浸出(chu)物）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊(yang)的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)，喂豬的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。
此外(wai)，糖(tang)(tang)蜜還有(you)下(xia)述用(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健(jian)胃(wei)劑(ji)，增加牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合劑(ji)，用(yong)于加工(gong)顆粒(li)(li)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆粒(li)(li)堅固性和減(jian)低顆粒(li)(li)硬度；（3 ）添(tian)加在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪(lang)費，（4）用(yong)于反(fan)芻動協的(de)(de)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物的(de)(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)(de)總(zong)灰分(fen)高(gao)，并含有(you)多種常量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)可(ke)做(zuo)為尿素(su)類非(fei)蛋白氮與(yu)維(wei)生(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供未(wei)知生(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為生(sheng)產氨基(ji)酸及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開(kai)發利用(yong)糖(tang)(tang)蜜資(zi)源，對于飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)資(zi)源工(gong)業(ye)具有(you)重要作(zuo)用(yong)。
我(wo)國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新(xin)疆(jiang)是甜(tian)菜(cai)的(de)(de)主要產區，其它北方省市也有少量(liang)岀產。糖蜜的(de)(de)開發(fa)利用途徑有二：一是直(zhi)接(jie)做(zuo)配合飼料的(de)(de)原料，添(tian)加(jia)在日糧(liang)中飼喂；一是經(jing)菌(jun)種(zhong)發(fa)酵(jiao)生(sheng)產L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為飼料添(tian)加(jia)劑。 1.甜(tian)菜(cai)糖蜜直(zhi)接(jie)飼喂
甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)和尿(niao)素的(de)合(he)劑，可(ke)用做(zuo)(zuo)微量添(tian)加劑的(de)載(zai)體，還(huan)可(ke)與草配合(he)在一起飼(si)(si)喂(wei)，方法是加入到干粗飼(si)(si)料中或噴灑在牧地上，任牛采食(shi)， 糖蜜(mi)還(huan)可(ke)以(yi)與甜菜(cai)(cai)粕(po)混合(he)，做(zuo)(zuo)為反芻(chu)動(dong)物瘤胃微生物合(he)成菌(jun)體蛋白(bai)的(de)碳源和氮源而被(bei)利用，可(ke)以(yi)代(dai)替部(bu)分豆餅。減少精飼(si)(si)料和干草用量，對(dui)發展(zhan)奶牛也有重要(yao)意義。
甜菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)做為配合飼料的原料，大多以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入混(hun)(hun)合料中。添(tian)加(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)必須用(yong)專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合機(ji)，首先將甜菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵(beng)送入混(hun)(hun)臺機(ji)上料箱，再經高壓噴嘴噴入混(hun)(hun)合機(ji)混(hun)(hun)合。
2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸
L—賴氨酸(suan)(suan)是(shi)一種堿(jian)性気氨基酸(suan)(suan)，它在玉(yu)米、麥麩等伺料(liao)中(zhong)含(han)量(liang)較少(shao)(shao)，必須另(ling)外添加。 賴氨酸(suan)(suan)的(de)生產方(fang)法以發酵法比較簡單，容易掌(zhang)握。按黑龍江(jiang)省輕工(gong)研究所(suo)通(tong)過鑒定(ding)的(de)工(gong)藝(yi)，甜菜糖蜜不需(xu)預處(chu)理，直接發酵，其發酵產物(wu)中(zhong)只有賴氨酸(suan)(suan)大量(liang)積(ji)存，其它副產物(wu)少(shao)(shao)，易于分離(li)，設備投資少(shao)(shao)。
生(sheng)產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的工藝與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工藝大體(ti)相同。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用(yong)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改造(zao)現已(yi)停產(chan)(chan)(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)必將大有前途(tu)。
