甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)我國北(bei)方主要經濟(ji)作(zuo)物(wu)(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)(tang)，其副(fu)產品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)好(hao)飼(si)料。一噸(dun)甜(tian)菜(cai)(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)是(shi)具(ju)有較高可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化(hua)合物(wu)(wu)，有甜(tian)味，適口性(xing)好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含(han)糖(tang)(tang)量（無氮浸(jin)出物(wu)(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能高達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛(niu)(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還有(you)下述用途：（1 ）可做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)健胃(wei)(wei)劑，增加牲畜食欲(yu)，提高飼(si)料(liao)利(li)用率(lv)；（2 ）可做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑，用于(yu)加工顆(ke)(ke)粒(li)飼(si)料(liao)，以提高顆(ke)(ke)粒(li)堅固(gu)性和減低顆(ke)(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在粉(fen)(fen)料(liao)中，可防止粉(fen)(fen)料(liao)飛楊(yang)，減少浪費，（4）用于(yu)反(fan)芻動協的(de)飼(si)料(liao)沖，能提供碳(tan)源(yuan)，刺(ci)激瘤胃(wei)(wei)微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高，并含有(you)多(duo)種常量(liang)和微量(liang)礦物質(zhi)元(yuan)素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)生(sheng)產(chan)中可做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)尿(niao)素(su)類非蛋(dan)白氮與(yu)維(wei)生(sheng)素(su)的(de)載體(ti)；（7）可捉供未知生(sheng)長(chang)因子；（8）做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)產(chan)氨(an)基酸及酵(jiao)母的(de)原(yuan)料(liao)。因此，開發利(li)用糖(tang)(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)資源(yuan)工業具有(you)重要作用。

　　我國黑(hei)龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)(shi)(shi)甜菜的(de)主(zhu)要產區，其它(ta)北方省(sheng)市也有少量岀(chu)產。糖蜜(mi)的(de)開發(fa)利用途徑(jing)有二：一是(shi)(shi)(shi)直(zhi)接(jie)做配合飼料的(de)原(yuan)料，添加在日(ri)糧中飼喂；一是(shi)(shi)(shi)經菌種發(fa)酵生(sheng)產L —賴氨酸(suan)，做為飼料添加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)飼喂

　　甜菜糖蜜(mi)和(he)尿素的合劑(ji)，可(ke)用做微量(liang)添加劑(ji)的載體(ti)，還(huan)可(ke)與(yu)草配合在一起飼喂，方法(fa)是加入到干(gan)粗飼料(liao)中(zhong)或噴灑在牧(mu)地(di)上，任牛采食(shi)， 糖蜜(mi)還(huan)可(ke)以與(yu)甜菜粕混合，做為反芻(chu)動物瘤胃微生物合成菌體(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)以代替部(bu)分(fen)豆餅。減少精飼料(liao)和(he)干(gan)草用量(liang)，對發(fa)展奶(nai)牛也(ye)有(you)重要意義(yi)。

　　甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜直接做為(wei)配合(he)(he)(he)(he)飼(si)料的原料，大多以添加(jia)(jia)劑和(he)粘附(fu)劑的形式(shi)加(jia)(jia)入(ru)(ru)混(hun)合(he)(he)(he)(he)料中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜必須用(yong)專門(men)糖蜜混(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜加(jia)(jia)熱(re)并通過高壓泵送入(ru)(ru)混(hun)臺機(ji)上料箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)(ru)混(hun)合(he)(he)(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產(chan)飼用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)(an)酸是(shi)一(yi)種堿性(xing)気氨(an)(an)基(ji)酸，它(ta)在玉米、麥(mai)麩(fu)等伺料中(zhong)(zhong)含量(liang)較(jiao)少(shao)，必(bi)須另外添加。 賴氨(an)(an)酸的(de)生產方法以發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)法比較(jiao)簡(jian)單，容易(yi)(yi)掌握。按黑龍江省輕(qing)工(gong)研究所通過鑒定的(de)工(gong)藝，甜(tian)菜糖蜜不需(xu)預處理，直接發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)產物(wu)中(zhong)(zhong)只有(you)賴氨(an)(an)酸大量(liang)積存，其它(ta)副(fu)產物(wu)少(shao)，易(yi)(yi)于分離，設備(bei)投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨酸的工藝(yi)與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸） 工藝(yi)大體相同。目前(qian)味精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼(si)料用賴(lai)氨酸卻日趨緊張，如(ru)果改造現(xian)已停(ting)產(chan)(chan)的味精(jing)廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴(lai)氨酸必(bi)將大有前(qian)途。