甜菜是我國北方主要經濟作物之一。用甜菜制(zhi)糖，其副產品甜菜絲(si)和糖蜜，是牲畜的(de)(de)(de)好飼料(liao)。一噸甜菜可(ke)出(chu)糖蜜48?50公斤。糖蜜是具有(you)(you)較高(gao)可(ke)溶性(xing)的(de)(de)(de)碳(tan)水化合物，有(you)(you)甜味，適口性(xing)好，易(yi)消化，含糖量（無(wu)氮浸出(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)(de)消化能高(gao)達2.9兆卡/公斤，喂豬(zhu)的(de)(de)(de)消化能2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消化蛋白(bai)質對(dui)(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)(de)(de)總消化養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)(de)(de)總消化養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)(mi)還有下(xia)述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃(wei)劑，增加牲畜食欲(yu)，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)利用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合劑，用于加工顆粒飼(si)料(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒堅(jian)固性和減低顆粒硬度；（3 ）添(tian)加在粉料(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于反芻動協的(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)(de)活性；（5）糖蜜(mi)(mi)的(de)(de)總灰分高(gao)，并含有多種(zhong)常量和微(wei)量礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)做(zuo)為尿(niao)素(su)類(lei)非蛋白氮(dan)與維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供未(wei)知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)產氨基酸(suan)及酵母的(de)(de)原料(liao)。因此，開發(fa)利用糖蜜(mi)(mi)資源(yuan)(yuan)，對于飼(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)工業具有重要作(zuo)用。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜的主要產(chan)區，其它北方省市也有少(shao)量岀(chu)產(chan)。糖(tang)蜜的開發(fa)利用(yong)途徑有二：一是(shi)直接做配合飼(si)(si)料的原料，添加(jia)在日糧(liang)中飼(si)(si)喂；一是(shi)經菌種發(fa)酵生(sheng)產(chan)L —賴(lai)氨酸，做為(wei)飼(si)(si)料添加(jia)劑(ji)。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜菜(cai)(cai)糖蜜和尿素的(de)合(he)劑，可用做微(wei)量添加(jia)劑的(de)載體，還(huan)可與草配合(he)在一起飼喂，方法是加(jia)入到干(gan)粗(cu)飼料中(zhong)或噴(pen)灑在牧地上，任牛采(cai)食， 糖蜜還(huan)可以(yi)與甜菜(cai)(cai)粕(po)混合(he)，做為反(fan)芻(chu)動物(wu)瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)物(wu)合(he)成菌體蛋白(bai)的(de)碳源和氮源而被(bei)利用，可以(yi)代替部(bu)分豆餅(bing)。減少(shao)精飼料和干(gan)草用量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)直(zhi)接做為配合飼料的原料，大多以添(tian)加(jia)劑(ji)和(he)粘(zhan)附劑(ji)的形式加(jia)入(ru)混(hun)合料中。添(tian)加(jia)甜(tian)(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)必須用(yong)專門(men)糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)混(hun)合機，首(shou)先將甜(tian)(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通(tong)過高壓(ya)泵送入(ru)混(hun)臺機上料箱，再經高壓(ya)噴嘴(zui)噴入(ru)混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖(tang)蜜生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨酸(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)，它在玉米(mi)、麥麩(fu)等伺料中含量(liang)較少，必須(xu)另外添加。 賴氨酸(suan)的生產(chan)方(fang)法以發(fa)酵法比較簡單，容(rong)易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研(yan)究所通過鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不(bu)需預處理，直接(jie)發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產(chan)物(wu)中只(zhi)有賴氨酸(suan)大量(liang)積存(cun)，其(qi)它副(fu)產(chan)物(wu)少，易(yi)于分離，設備投資少。

　　生產賴氨(an)酸(suan)的(de)工藝與(yu)生產味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大體相(xiang)同。目(mu)前(qian)味精(jing)生產顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨(qu)緊張，如果(guo)改(gai)造(zao)現已(yi)停產的(de)味精(jing)廠，轉產賴氨(an)酸(suan)必將大有前(qian)途(tu)。