甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是(shi)我國北方主要經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲(sheng)畜的(de)(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具有較高可(ke)溶性的(de)(de)碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適(shi)口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量(liang)（無氮(dan)浸出(chu)物）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高達(da)2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白(bai)質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還(huan)有下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)健(jian)胃劑，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)(ti)高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑，用于加(jia)工顆粒飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提(ti)(ti)高(gao)顆粒堅固性(xing)和(he)減低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊(yang)，減少浪費，（4）用于反芻動協的飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)(ti)供(gong)碳源，刺激瘤胃微生物的活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的總灰分高(gao)，并含有多種常量和(he)微量礦物質元素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生產中可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)尿素類(lei)非蛋白氮與維生素的載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未(wei)知生長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)生產氨基酸及酵母的原料(liao)(liao)。因此，開發利用糖蜜(mi)資源，對于飼(si)料(liao)(liao)資源工業具(ju)有重要作用。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的主要產(chan)區，其它北(bei)方(fang)省(sheng)市也有少量(liang)岀產(chan)。糖蜜(mi)的開發利用途(tu)徑有二：一是直(zhi)接(jie)做(zuo)(zuo)配合飼料的原料，添加(jia)在(zai)日糧中飼喂(wei)；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)(zuo)為飼料添加(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜糖蜜(mi)和尿素的合劑，可用(yong)做微量添加劑的載體，還(huan)可與草配合在一起飼喂，方法是加入(ru)到干粗飼料中(zhong)或噴灑在牧地上，任牛采食(shi)， 糖蜜(mi)還(huan)可以與甜菜粕混合，做為(wei)反芻動物瘤胃微生物合成(cheng)菌體蛋(dan)白的碳源和氮源而被(bei)利用(yong)，可以代(dai)替部分豆餅。減少精飼料和干草用(yong)量，對發展奶牛也有重要意(yi)義。

　　甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)飼(si)料的(de)原(yuan)料，大多以添加(jia)劑和粘附劑的(de)形(xing)式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)合(he)料中。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)合(he)機(ji)，首先將甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通(tong)過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)(hun)臺(tai)機(ji)上料箱，再(zai)經高(gao)壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖(tang)蜜生產飼用賴(lai)氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是(shi)一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它(ta)在玉(yu)米(mi)、麥麩等(deng)伺料中含量(liang)較(jiao)少，必須(xu)另(ling)外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生產(chan)方法以發酵法比較(jiao)簡單，容易掌握(wo)。按黑龍(long)江省輕工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接(jie)發酵，其(qi)發酵產(chan)物(wu)中只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量(liang)積(ji)存，其(qi)它(ta)副產(chan)物(wu)少，易于分離，設(she)備投資少。

　　生產(chan)賴氨(an)酸(suan)的(de)工藝與(yu)生產(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大體相同。目前(qian)味精(jing)生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已停產(chan)的(de)味精(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)酸(suan)必(bi)將大有前(qian)途。