甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)我國北方主要經濟作(zuo)物之一。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其(qi)副產品(pin)甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)好(hao)飼料。一噸(dun)甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具有(you)較高可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化合物，有(you)甜(tian)(tian)味，適(shi)口(kou)性(xing)好(hao)，易消化，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)消化能(neng)高達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)，喂豬的(de)消化能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)。可(ke)消化蛋白(bai)質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)總消化養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)總消化養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提高(gao)飼料利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)粘(zhan)合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)加工(gong)顆(ke)粒(li)飼料，以提高(gao)顆(ke)粒(li)堅固性(xing)和(he)減(jian)低顆(ke)粒(li)硬(ying)度；（3 ）添(tian)加在粉料中(zhong)，可(ke)(ke)防止(zhi)粉料飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反(fan)芻動協的(de)飼料沖，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃微生物(wu)的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)，并含有多種(zhong)常(chang)量和(he)微量礦(kuang)物(wu)質(zhi)元素(su)(su)；（6）在預混合(he)飼料生產(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做為(wei)尿素(su)(su)類非蛋白氮與維生素(su)(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知(zhi)生長(chang)因子(zi)；（8）做為(wei)生產(chan)氨基酸及酵母(mu)的(de)原料。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于(yu)飼料資源(yuan)工(gong)業具有重要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是(shi)甜菜的主要(yao)產區，其它北方省市(shi)也有(you)少量(liang)岀產。糖(tang)(tang)蜜的開(kai)發利用途徑有(you)二：一(yi)是(shi)直接做(zuo)配合飼(si)料的原料，添加在日糧中(zhong)飼(si)喂；一(yi)是(shi)經菌種發酵(jiao)生產L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為飼(si)料添加劑(ji)。  1.甜菜糖(tang)(tang)蜜直接飼(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜和(he)尿素的合(he)(he)(he)劑，可用(yong)(yong)做微(wei)量(liang)添加劑的載體，還(huan)可與(yu)草配合(he)(he)(he)在一起(qi)飼喂，方法是(shi)加入(ru)到干粗飼料中(zhong)或噴灑在牧地(di)上，任牛采食， 糖蜜還(huan)可以與(yu)甜(tian)菜(cai)粕混合(he)(he)(he)，做為(wei)反芻動物(wu)瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)合(he)(he)(he)成菌體蛋白(bai)的碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用(yong)(yong)，可以代替部分豆(dou)餅。減少精(jing)飼料和(he)干草用(yong)(yong)量(liang)，對(dui)發展奶(nai)牛也(ye)有重(zhong)要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜直接做為(wei)配(pei)合(he)飼料的(de)原料，大多以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的(de)形式加(jia)(jia)入混合(he)料中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜必(bi)須用專門糖(tang)蜜混合(he)機，首(shou)先將甜(tian)菜糖(tang)蜜加(jia)(jia)熱并通(tong)過高壓泵送(song)入混臺機上料箱(xiang)，再經(jing)高壓噴嘴噴入混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸是一(yi)種堿(jian)性(xing)気氨基酸，它在(zai)玉米、麥麩等伺料(liao)中含量較少(shao)，必須(xu)另(ling)外添(tian)加。 賴(lai)氨酸的(de)生產方法以發酵法比較簡單(dan)，容易(yi)掌握(wo)。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直接發酵，其發酵產物中只有賴(lai)氨酸大量積存，其它副產物少(shao)，易(yi)于分離，設備投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)產賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的(de)(de)工(gong)(gong)藝(yi)與生(sheng)產味精（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工(gong)(gong)藝(yi)大體(ti)相同。目前(qian)味精生(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)卻日趨(qu)緊(jin)張，如果改造現已(yi)停產的(de)(de)味精廠，轉產賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)必將大有前(qian)途(tu)。