甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國北方主要經濟作物(wu)之(zhi)一。用甜(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲(sheng)畜的(de)好飼(si)料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有較高可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸(jin)出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質(zhi)對牛為(wei)(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對綿羊的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還有(you)(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃(wei)劑，增加(jia)(jia)牲畜食欲，提(ti)高(gao)(gao)飼料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘(zhan)合劑，用(yong)于加(jia)(jia)工(gong)顆(ke)(ke)粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)(gao)顆(ke)(ke)粒堅(jian)固性(xing)(xing)和(he)減低顆(ke)(ke)粒硬度(du)；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料(liao)(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛(fei)楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于反芻動協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃(wei)微生(sheng)物的(de)活性(xing)(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)總(zong)灰(hui)分高(gao)(gao)，并含有(you)(you)多種(zhong)常(chang)量和(he)微量礦(kuang)物質元素(su)；（6）在預(yu)混(hun)合飼料(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)做為尿(niao)素(su)類(lei)非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素(su)的(de)載體(ti)；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)長因(yin)子(zi)；（8）做為生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發(fa)利用(yong)糖蜜(mi)資(zi)(zi)源(yuan)，對(dui)于飼料(liao)(liao)資(zi)(zi)源(yuan)工(gong)業具(ju)有(you)(you)重要(yao)作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古、吉林(lin)、新(xin)疆是甜(tian)菜(cai)(cai)的主要產(chan)區(qu)，其它(ta)北方省市也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的開(kai)發利用途徑(jing)有二：一是直接做配合飼(si)料的原料，添(tian)加在日(ri)糧中飼(si)喂(wei)；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸，做為(wei)飼(si)料添(tian)加劑。  1.甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)和(he)尿素的合(he)劑，可(ke)用做微量添加劑的載體，還可(ke)與草配合(he)在一起飼(si)喂，方法是加入到干(gan)粗(cu)飼(si)料中(zhong)或噴灑在牧地上，任(ren)牛(niu)采食， 糖蜜(mi)還可(ke)以(yi)與甜菜(cai)粕混(hun)合(he)，做為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌體蛋白(bai)的碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用，可(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少精飼(si)料和(he)干(gan)草用量，對發展奶(nai)牛(niu)也(ye)有(you)重要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)(mi)直接(jie)做為(wei)配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多(duo)以添(tian)加劑和粘附(fu)劑的形式加入混(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加甜菜糖蜜(mi)(mi)必須用專門糖蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)機(ji)，首(shou)先將甜菜糖蜜(mi)(mi)加熱并通過(guo)高壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱，再經(jing)高壓噴嘴噴入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一(yi)種堿性気(qi)氨(an)基(ji)酸(suan)，它在玉(yu)米(mi)、麥(mai)麩等伺料中含量較少(shao)，必須另外添加。 賴氨(an)酸(suan)的生產方法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比(bi)較簡單，容易掌握。按黑龍(long)江省(sheng)輕工研究(jiu)所通過(guo)鑒(jian)定的工藝，甜菜糖蜜(mi)不需(xu)預處理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物中只(zhi)有賴氨(an)酸(suan)大量積(ji)存，其它副產物少(shao)，易于(yu)分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)的工藝與(yu)生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)） 工藝大(da)體(ti)相同(tong)。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯(xian)得過剩，而飼(si)料用(yong)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改造(zao)現已停(ting)產(chan)的味(wei)精廠(chang)，轉產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)必(bi)將(jiang)大(da)有前途。