甜菜(cai)是(shi)我國北方主(zhu)要經濟作物之一。用甜菜(cai)制糖(tang)(tang)(tang)，其副產品甜菜(cai)絲和糖(tang)(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的好飼料(liao)。一噸(dun)甜菜(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)(tang)蜜是(shi)具有(you)較高(gao)可(ke)溶性的碳(tan)水化(hua)合物，有(you)甜味，適口性好，易消化(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)量（無氮浸(jin)出(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的消化(hua)能(neng)(neng)高(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤(jin)，喂豬的消化(hua)能(neng)(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)。可(ke)消化(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的總(zong)消化(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿羊的總(zong)消化(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還有下(xia)述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)健胃劑，增加牲畜(chu)食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于加工(gong)顆粒(li)(li)飼(si)料(liao)，以提高(gao)顆粒(li)(li)堅固(gu)性和減低顆粒(li)(li)硬度；（3 ）添加在粉(fen)(fen)料(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉(fen)(fen)料(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反芻動協的(de)飼(si)料(liao)沖，能提供碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)總(zong)灰分(fen)高(gao)，并含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做為(wei)(wei)尿素(su)類非蛋(dan)白氮(dan)與維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供未(wei)知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)氨基酸及酵(jiao)母(mu)的(de)原(yuan)料(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)，對于飼(si)料(liao)資源(yuan)工(gong)業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑(hei)龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜的(de)主(zhu)要產(chan)區，其它北方省市也(ye)有(you)少量岀(chu)產(chan)。糖蜜(mi)(mi)的(de)開發利用途徑有(you)二：一(yi)是(shi)直接做配合飼(si)(si)(si)料的(de)原料，添(tian)加在(zai)日糧中飼(si)(si)(si)喂；一(yi)是(shi)經菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)(si)(si)料添(tian)加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)直接飼(si)(si)(si)喂

　　甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜和(he)尿素的合劑(ji)，可(ke)用做微量添(tian)加(jia)劑(ji)的載體(ti)(ti)，還(huan)可(ke)與草配合在一起飼喂，方法是(shi)加(jia)入到干粗(cu)飼料中或噴灑在牧地上(shang)，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以(yi)與甜(tian)(tian)菜粕混(hun)合，做為反(fan)芻動物(wu)瘤胃(wei)微生(sheng)物(wu)合成菌體(ti)(ti)蛋白(bai)的碳(tan)源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用，可(ke)以(yi)代(dai)替部分(fen)豆(dou)餅。減(jian)少精飼料和(he)干草用量，對發(fa)展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配合(he)(he)飼料的原料，大多以添加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入(ru)混合(he)(he)料中。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門糖(tang)蜜(mi)混合(he)(he)機，首(shou)先將甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混臺機上料箱，再經高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)混合(he)(he)機混合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸(suan)(suan)是一種(zhong)堿性気(qi)氨基(ji)酸(suan)(suan)，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量較少(shao)，必(bi)須另(ling)外添加。 賴氨酸(suan)(suan)的(de)(de)生產方(fang)法以發(fa)酵法比較簡(jian)單，容易掌握(wo)。按黑龍江省輕工(gong)研究(jiu)所通(tong)過鑒定的(de)(de)工(gong)藝(yi)，甜菜糖蜜(mi)不需預處(chu)理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產物中只有賴氨酸(suan)(suan)大(da)量積存，其它(ta)副產物少(shao)，易于分(fen)離，設備(bei)投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的工(gong)(gong)藝與生(sheng)產(chan)味(wei)精(jing)（谷(gu)氨(an)(an)酸(suan)） 工(gong)(gong)藝大(da)體相同。目前(qian)味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)顯(xian)得過剩，而飼料用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改(gai)造現(xian)已停產(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必(bi)將大(da)有前(qian)途(tu)。