甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)(shi)我國北(bei)方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)(tang)，其副(fu)產品甜(tian)菜(cai)(cai)絲(si)和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)(shi)牲畜(chu)的好(hao)飼料(liao)。一(yi)噸(dun)甜(tian)菜(cai)(cai)可出糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)(shi)具有(you)較高可溶(rong)性的碳水化(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適口性好(hao)，易消化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸(jin)出物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊的消化(hua)能(neng)高達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂(wei)豬的消化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可消化(hua)蛋白質對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的總消化(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對綿羊的總消化(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜還有下(xia)述(shu)用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增(zeng)加牲畜(chu)食欲，提高飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)利(li)用率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑，用于加工(gong)顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提高顆(ke)粒(li)堅固(gu)性和減低(di)顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在(zai)(zai)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于反芻動(dong)協的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提供碳(tan)源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生物(wu)的(de)活性；（5）糖蜜的(de)總灰分高，并含有多種常(chang)量和微(wei)量礦物(wu)質(zhi)元素；（6）在(zai)(zai)預混合(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生產中可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素類非蛋(dan)白氮與(yu)維生素的(de)載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供未知生長因子(zi)；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生產氨(an)基酸及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因此，開發利(li)用糖蜜資源(yuan)(yuan)，對于飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工(gong)業具有重要作用。

　　我國黑龍(long)江(jiang)、內蒙(meng)古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜的(de)主要產區，其它北方省(sheng)市也有(you)(you)少量(liang)岀產。糖蜜(mi)的(de)開發(fa)利用途(tu)徑有(you)(you)二：一是(shi)直(zhi)接(jie)做(zuo)(zuo)配合飼料的(de)原料，添(tian)加(jia)在日糧中飼喂；一是(shi)經(jing)菌種發(fa)酵生(sheng)產L —賴氨(an)酸，做(zuo)(zuo)為(wei)飼料添(tian)加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)飼喂

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)尿素的(de)合(he)(he)劑(ji)，可(ke)用(yong)做微量添加(jia)劑(ji)的(de)載體，還(huan)(huan)可(ke)與草(cao)配合(he)(he)在一(yi)起飼喂，方法是(shi)加(jia)入到干(gan)粗飼料(liao)中或噴灑在牧地上(shang)，任牛采食(shi)， 糖蜜還(huan)(huan)可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合(he)(he)，做為(wei)反(fan)芻動(dong)物(wu)瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)合(he)(he)成菌體蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)以(yi)代替部(bu)分豆餅(bing)。減少精飼料(liao)和(he)干(gan)草(cao)用(yong)量，對(dui)發展奶牛也(ye)有重要意義(yi)。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做為(wei)配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)劑和(he)粘附劑的形(xing)式加(jia)入混合料(liao)中。添加(jia)甜菜糖(tang)蜜必須用專(zhuan)門糖(tang)蜜混合機，首先將甜菜糖(tang)蜜加(jia)熱并通過高壓泵送入混臺機上料(liao)箱(xiang)，再(zai)經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混合機混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)酸是一種堿性気(qi)氨(an)基(ji)酸，它在玉米(mi)、麥麩(fu)等伺料中(zhong)含量較少，必須另外(wai)添加。 賴(lai)(lai)氨(an)酸的(de)生產(chan)方法以(yi)發酵法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕工(gong)研究所(suo)通過(guo)鑒定的(de)工(gong)藝(yi)，甜菜糖蜜不需(xu)預處理，直接發酵，其發酵產(chan)物(wu)中(zhong)只有賴(lai)(lai)氨(an)酸大(da)量積(ji)存，其它副(fu)產(chan)物(wu)少，易(yi)于分離，設備投資少。

　　生產賴氨酸的(de)工藝(yi)(yi)與生產味精(jing)（谷氨酸） 工藝(yi)(yi)大體相同。目(mu)前味精(jing)生產顯得過剩，而飼料用(yong)賴氨酸卻日趨緊張，如果改(gai)造現已停產的(de)味精(jing)廠，轉(zhuan)產賴氨酸必將大有前途。