甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是我國(guo)北方主要經(jing)濟作(zuo)物(wu)(wu)之一。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)(tang)(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜絲(si)和糖(tang)(tang)(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)好飼料(liao)。一噸甜(tian)菜可(ke)出糖(tang)(tang)(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)(tang)(tang)(tang)蜜是具有較(jiao)高可(ke)溶性(xing)的(de)(de)碳水化(hua)合物(wu)(wu)，有甜(tian)味，適口(kou)性(xing)好，易消化(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)(tang)量（無氮浸出物(wu)(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊的(de)(de)消化(hua)能高達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)(de)消化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)消化(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)牛(niu)(niu)的(de)(de)總消化(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總消化(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃(wei)劑，增加牲(sheng)畜食欲，提高飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于加工顆(ke)粒(li)(li)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，以(yi)提高顆(ke)粒(li)(li)堅(jian)固性(xing)和減低(di)顆(ke)粒(li)(li)硬度(du)；（3 ）添加在(zai)(zai)粉料(liao)(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊(yang)，減少浪(lang)費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分高，并(bing)含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物質元(yuan)素(su)；（6）在(zai)(zai)預混合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)做為(wei)尿素(su)類非蛋(dan)白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載(zai)體(ti)；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)長因子(zi)；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)，對于飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工業具有重要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙(meng)古(gu)、吉林、新疆是甜菜(cai)的(de)主要產(chan)區，其它北方省市也有少(shao)量岀產(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發(fa)利用途徑(jing)有二：一(yi)是直接做(zuo)配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加在日糧中飼(si)喂；一(yi)是經(jing)菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直接飼(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜和尿素的(de)合劑，可用做微量添加劑的(de)載體，還可與(yu)(yu)草配合在(zai)一起飼喂，方法是加入到干粗(cu)飼料中或噴灑(sa)在(zai)牧地上(shang)，任(ren)牛采食， 糖蜜還可以與(yu)(yu)甜(tian)菜(cai)粕混合，做為(wei)反芻(chu)動物瘤胃微生物合成(cheng)菌體蛋白的(de)碳源和氮源而被利用，可以代替部分豆(dou)餅(bing)。減(jian)少精飼料和干草用量，對發展(zhan)奶牛也有重要意義(yi)。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做(zuo)為配合(he)(he)(he)飼料的(de)原料，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)(jia)入混(hun)(hun)合(he)(he)(he)料中。添加(jia)(jia)甜菜糖(tang)蜜必須用專(zhuan)門糖(tang)蜜混(hun)(hun)合(he)(he)(he)機(ji)，首先將(jiang)甜菜糖(tang)蜜加(jia)(jia)熱并通過(guo)高壓(ya)泵(beng)送入混(hun)(hun)臺機(ji)上料箱，再(zai)經高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)(hun)合(he)(he)(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中含量較少(shao)，必須另外(wai)添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸的生產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較簡(jian)單，容(rong)易掌握。按(an)黑(hei)龍江省輕工研究所通過鑒(jian)定的工藝(yi)，甜菜(cai)糖蜜(mi)不需預處理(li)，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中只有賴(lai)氨(an)酸大量積存，其它(ta)副產(chan)物少(shao)，易于分(fen)離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨酸的工藝與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸） 工藝大體相(xiang)同。目前味精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用(yong)賴(lai)氨酸卻日趨緊(jin)張，如果改造現已停產(chan)(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨酸必將(jiang)大有(you)前途。