甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)是我(wo)國北方主(zhu)要經(jing)濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)絲和糖蜜，是牲畜的(de)(de)好飼(si)料(liao)。一(yi)噸甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)可出糖蜜48?50公斤。糖蜜是具有較高可溶性的(de)(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)(tian)(tian)味，適(shi)口性好，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖量（無氮浸(jin)出物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高達2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白(bai)質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總(zong)(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總(zong)(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)于加工(gong)(gong)顆粒飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高顆粒堅固性和(he)減低顆粒硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于反芻(chu)動(dong)協的飼(si)料(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)供(gong)碳源，刺激瘤胃(wei)微生物(wu)的活性；（5）糖蜜的總灰分高，并含有多(duo)種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物(wu)質元素(su)；（6）在預(yu)混合飼(si)料(liao)(liao)生產(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維(wei)生素(su)的載體；（7）可(ke)(ke)捉(zhuo)供(gong)未(wei)知生長因子；（8）做(zuo)為(wei)生產(chan)氨基酸及酵(jiao)母的原料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)糖蜜資源，對(dui)于飼(si)料(liao)(liao)資源工(gong)(gong)業具有重要(yao)作用(yong)。

　　我(wo)國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜的主要產區，其它北(bei)方省市(shi)也有少量岀產。糖蜜(mi)的開發利用途徑有二：一是直接做配(pei)合飼(si)料的原料，添加在日糧中飼(si)喂(wei)；一是經(jing)菌(jun)種發酵生產L —賴氨酸，做為飼(si)料添加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜和(he)尿素的(de)合(he)(he)劑，可(ke)用(yong)(yong)做微量添加(jia)劑的(de)載體(ti)(ti)，還可(ke)與草配合(he)(he)在(zai)一(yi)起(qi)飼喂，方法(fa)是加(jia)入到干粗飼料(liao)中(zhong)或噴灑在(zai)牧(mu)地上，任牛采食， 糖蜜還可(ke)以(yi)(yi)與甜(tian)菜(cai)(cai)粕(po)混合(he)(he)，做為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)(he)成菌體(ti)(ti)蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被利用(yong)(yong)，可(ke)以(yi)(yi)代(dai)替(ti)部分豆餅。減少精飼料(liao)和(he)干草用(yong)(yong)量，對發展奶牛也有重要(yao)意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜直(zhi)接做為配合飼料的原料，大多以添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形(xing)式加(jia)入(ru)混(hun)合料中(zhong)。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜必須用專門(men)糖蜜混(hun)合機(ji)(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖蜜加(jia)熱并通(tong)過高(gao)壓(ya)泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)(ji)上料箱，再(zai)經(jing)高(gao)壓(ya)噴嘴噴入(ru)混(hun)合機(ji)(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼(si)用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸是(shi)一種堿性気氨(an)(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺料中含量(liang)較少(shao)，必(bi)須另外(wai)添加。 賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸的生產方法(fa)以發酵法(fa)比較簡單，容易掌握。按黑龍(long)江省輕工研究(jiu)所(suo)通(tong)過(guo)鑒定的工藝(yi)，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵，其發酵產物中只(zhi)有賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸大(da)量(liang)積存(cun)，其它副(fu)產物少(shao)，易于分離，設(she)備投資少(shao)。

　　生(sheng)產賴(lai)氨酸的工藝與生(sheng)產味精(jing)（谷氨酸） 工藝大(da)(da)體相同。目前(qian)味精(jing)生(sheng)產顯得(de)過(guo)剩，而飼(si)料用賴(lai)氨酸卻日趨緊張，如果改造現已(yi)停產的味精(jing)廠，轉產賴(lai)氨酸必將大(da)(da)有(you)前(qian)途。