甜(tian)(tian)(tian)菜是(shi)我國北方主要經(jing)濟作物(wu)之一。用甜(tian)(tian)(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)(tian)(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)好飼(si)料。一噸甜(tian)(tian)(tian)菜可(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具有(you)較高可(ke)溶性(xing)的(de)(de)碳水化合物(wu)，有(you)甜(tian)(tian)(tian)味，適口性(xing)好，易消化，含(han)糖(tang)(tang)量（無(wu)氮(dan)浸出物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)(de)消化能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤，喂(wei)豬的(de)(de)消化能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤。可(ke)消化蛋(dan)白(bai)質對牛為4.0%,對山(shan)羊(yang)5.0%；對牛的(de)(de)總消化養分(fen)為65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)總消化養分(fen)為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述用途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)健胃劑，增加牲(sheng)畜食欲，提高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)粘(zhan)合(he)劑，用于(yu)加工(gong)顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)顆(ke)粒堅固(gu)性(xing)和(he)減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防(fang)止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊，減少(shao)浪(lang)費，（4）用于(yu)反芻動協(xie)的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能提供碳源，刺激瘤胃微(wei)生物的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰分高(gao)(gao)，并含有(you)多種常量和(he)微(wei)量礦(kuang)物質元素(su)(su)；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生產中可(ke)(ke)做為(wei)(wei)尿素(su)(su)類非蛋白氮與維生素(su)(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生長因子；（8）做為(wei)(wei)生產氨基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用糖蜜(mi)資(zi)(zi)源，對(dui)于(yu)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)資(zi)(zi)源工(gong)業(ye)具(ju)有(you)重要(yao)作用。

　　我(wo)國黑龍(long)江、內(nei)蒙古(gu)、吉(ji)林、新疆是甜菜(cai)的主(zhu)要產區，其(qi)它北方省(sheng)市也有少量岀產。糖(tang)蜜的開發(fa)利用(yong)途徑(jing)有二：一(yi)是直(zhi)接做(zuo)配合飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添(tian)加在日糧中飼(si)喂；一(yi)是經菌種發(fa)酵(jiao)生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接飼(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和尿素的(de)合(he)劑，可用(yong)做(zuo)微(wei)量添加(jia)劑的(de)載體，還可與(yu)草配合(he)在(zai)一起飼(si)喂，方(fang)法是(shi)加(jia)入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑在(zai)牧地上，任(ren)牛(niu)采食， 糖(tang)蜜(mi)還可以(yi)(yi)與(yu)甜菜粕(po)混合(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃微(wei)生(sheng)物合(he)成菌體蛋白的(de)碳源和氮源而被利用(yong)，可以(yi)(yi)代替部分(fen)豆餅。減少精飼(si)料(liao)和干草用(yong)量，對發(fa)展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做為配合(he)飼料(liao)的原(yuan)料(liao)，大多(duo)以添(tian)加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)(jia)入混合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)(jia)甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)必須(xu)用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)混合(he)機(ji)，首先將甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并(bing)通(tong)過高(gao)壓(ya)泵(beng)送入混臺機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高(gao)壓(ya)噴嘴噴入混合(he)機(ji)混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨酸是一種(zhong)堿性気氨基(ji)酸，它(ta)在玉米、麥麩等(deng)伺料中含量較少(shao)，必須(xu)另外添加。 賴(lai)氨酸的生產(chan)方法(fa)以發酵法(fa)比較簡(jian)單，容易掌(zhang)握。按(an)黑龍江(jiang)省(sheng)輕工研究所(suo)通過(guo)鑒定的工藝，甜(tian)菜糖蜜(mi)不需預處理(li)，直接發酵，其(qi)發酵產(chan)物中只有賴(lai)氨酸大量積存，其(qi)它(ta)副產(chan)物少(shao)，易于分離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)產賴氨(an)酸的(de)工藝與生(sheng)產味精（谷氨(an)酸） 工藝大(da)體相同。目前(qian)味精生(sheng)產顯得過(guo)剩，而飼料(liao)用(yong)賴氨(an)酸卻日趨緊張，如果(guo)改造現(xian)已停產的(de)味精廠(chang)，轉產賴氨(an)酸必將大(da)有前(qian)途(tu)。