甜(tian)(tian)菜(cai)是我(wo)國北方主(zhu)要經(jing)濟作物之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副(fu)產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜(chu)的(de)好飼料(liao)。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)可出(chu)糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜是具有(you)較(jiao)高可溶(rong)性的(de)碳水化(hua)合物，有(you)甜(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出(chu)物）高達(da)(da) 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高達(da)(da)2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)(mi)還有(you)下述用(yong)(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑，增加牲畜食(shi)欲，提高飼(si)料(liao)利用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)(yong)(yong)于加工顆粒飼(si)料(liao)，以提高顆粒堅固性和減低顆粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)中，可防止粉(fen)料(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動協的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能提供(gong)碳(tan)源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)活性；（5）糖蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)總灰分高，并含有(you)多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物(wu)質元素(su)；（6）在預(yu)混合飼(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產中可做(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)類非(fei)蛋白氮(dan)與(yu)維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)載體；（7）可捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)長因(yin)子(zi)；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產氨(an)基酸及酵(jiao)母(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)原料(liao)。因(yin)此，開發利用(yong)(yong)(yong)糖蜜(mi)(mi)資源，對于飼(si)料(liao)資源工業具有(you)重要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林(lin)、新(xin)疆是(shi)甜菜的主要產區，其它北方(fang)省市也有少(shao)量岀產。糖(tang)蜜(mi)的開發利用途徑有二：一是(shi)直接做(zuo)配合(he)飼(si)料的原料，添加在日糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直接飼(si)喂

　　甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)糖蜜和尿素的(de)合劑，可(ke)用(yong)做微量添(tian)加(jia)(jia)劑的(de)載體，還(huan)可(ke)與草配合在(zai)一起飼(si)喂(wei)，方法是加(jia)(jia)入到干(gan)粗(cu)飼(si)料中或噴灑在(zai)牧地(di)上，任牛采食(shi)， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)粕混合，做為反(fan)芻(chu)動物瘤胃微生物合成菌體蛋白(bai)的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)以代替部分(fen)豆餅。減少精飼(si)料和干(gan)草用(yong)量，對發展(zhan)奶牛也有(you)重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜直接做(zuo)為(wei)配(pei)合飼料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的形(xing)式加(jia)入(ru)混合料(liao)中(zhong)。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖蜜必須用專(zhuan)門糖蜜混合機，首先將甜(tian)菜糖蜜加(jia)熱并通過(guo)高壓泵送入(ru)混臺機上料(liao)箱，再(zai)經(jing)高壓噴嘴噴入(ru)混合機混合。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)酸是(shi)一種堿性気氨(an)基酸，它(ta)在玉米、麥(mai)麩等(deng)伺(si)料(liao)中含量較少，必須另外(wai)添(tian)加。 賴(lai)(lai)氨(an)酸的生(sheng)產方法以(yi)發(fa)酵法比較簡單，容易掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研究所通過鑒定的工藝(yi)，甜菜(cai)糖蜜(mi)不(bu)需預處理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物中只(zhi)有賴(lai)(lai)氨(an)酸大量積存，其(qi)它(ta)副產物少，易于分離，設備(bei)投資(zi)少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨酸的工(gong)藝與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷氨酸） 工(gong)藝大體(ti)相同(tong)。目前(qian)味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)氨酸卻(que)日趨緊張，如果改(gai)造(zao)現已(yi)停產(chan)(chan)(chan)(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨酸必將大有前(qian)途(tu)。