甜菜(cai)是我國北(bei)方主要(yao)經濟作物之(zhi)一(yi)。用甜菜(cai)制糖，其副(fu)產品甜菜(cai)絲和糖蜜，是牲(sheng)畜(chu)的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜菜(cai)可出糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是具(ju)有較(jiao)高可溶性的(de)(de)碳水化(hua)合物，有甜味，適口性好，易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂(wei)豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)健胃劑，增加牲畜(chu)食(shi)欲，提高飼料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)于加工顆粒飼料(liao)(liao)，以(yi)提高顆粒堅固性(xing)和減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加在(zai)(zai)粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能(neng)提供(gong)碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃微生物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高，并含有多(duo)種常量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在(zai)(zai)預混合(he)飼料(liao)(liao)生產中可(ke)(ke)做為(wei)尿素(su)類非(fei)蛋白氮與維生素(su)的(de)載(zai)體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生長因子；（8）做為(wei)生產氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)(yuan)，對(dui)于飼料(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜(cai)的主要(yao)產(chan)區，其(qi)它(ta)北方省市也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的開發利用途徑有二：一是(shi)直接做配(pei)合(he)飼料的原料，添加(jia)在日糧中飼喂(wei)；一是(shi)經菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為飼料添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接飼喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜和尿(niao)素的合(he)劑，可(ke)用(yong)做微量添加(jia)劑的載體(ti)(ti)，還(huan)可(ke)與草配合(he)在一起飼喂(wei)，方法(fa)是加(jia)入到干(gan)粗飼料(liao)中或(huo)噴灑在牧地上，任牛采食(shi)， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混(hun)合(he)，做為反芻動(dong)物瘤胃微生物合(he)成(cheng)菌(jun)體(ti)(ti)蛋(dan)白的碳源和氮源而被(bei)利用(yong)，可(ke)以代替部(bu)分豆餅。減少精(jing)飼料(liao)和干(gan)草用(yong)量，對發展(zhan)奶牛也有重(zhong)要(yao)意義(yi)。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜直(zhi)接(jie)做為(wei)配合(he)飼(si)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)入混(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜必須用(yong)專門(men)糖(tang)蜜混(hun)合(he)機，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜加(jia)熱(re)并通過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機上料(liao)箱(xiang)，再(zai)經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生產(chan)飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)是一(yi)種堿性気氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等伺料中含量較少(shao)，必須另(ling)外(wai)添加。 賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)的生產方法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比較簡單(dan)，容(rong)易(yi)掌握。按黑龍(long)江(jiang)省輕工研究所通(tong)過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物中只(zhi)有賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)大量積存，其(qi)它副產物少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)賴氨(an)(an)酸的(de)工(gong)藝與(yu)生產(chan)味(wei)(wei)精（谷(gu)氨(an)(an)酸） 工(gong)藝大體相(xiang)同(tong)。目前味(wei)(wei)精生產(chan)顯得過剩(sheng)，而飼(si)料用(yong)賴氨(an)(an)酸卻日趨緊張，如果改(gai)造現已停產(chan)的(de)味(wei)(wei)精廠(chang)，轉產(chan)賴氨(an)(an)酸必將大有前途(tu)。