甜(tian)菜(cai)是我國北(bei)方主要經濟作(zuo)物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)菜(cai)絲(si)和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜(chu)的(de)(de)好(hao)飼料(liao)。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)是具有較(jiao)高(gao)(gao)可(ke)溶(rong)性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口(kou)性好(hao)，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能高(gao)(gao)達(da)2.9兆卡/公(gong)斤，喂(wei)豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋(dan)白質對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)(ci)外，糖(tang)蜜(mi)(mi)還有(you)下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜食(shi)欲(yu)，提(ti)高飼料(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合(he)劑，用于加(jia)工顆(ke)(ke)粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒堅固性和減(jian)低顆(ke)(ke)粒硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉料(liao)(liao)飛(fei)楊，減(jian)少(shao)浪費(fei)，（4）用于反芻動協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)總灰分高，并含(han)有(you)多種常量和微(wei)量礦(kuang)物(wu)質元素；（6）在預混合(he)飼料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中(zhong)可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿素類非蛋(dan)白(bai)氮(dan)與(yu)維生(sheng)(sheng)素的(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉(zhuo)供未(wei)知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產氨(an)基酸及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)(ci)，開發利用糖(tang)蜜(mi)(mi)資(zi)源(yuan)，對于飼料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工業具有(you)重要作用。

　　我(wo)國黑龍江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是甜(tian)菜的(de)主要產(chan)區，其它北方(fang)省(sheng)市也有少量岀(chu)產(chan)。糖(tang)蜜的(de)開發利用途徑(jing)有二：一是直(zhi)接(jie)(jie)做(zuo)配(pei)合(he)飼(si)料的(de)原(yuan)料，添(tian)加(jia)在日糧(liang)中飼(si)喂；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸，做(zuo)為飼(si)料添(tian)加(jia)劑(ji)。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜直(zhi)接(jie)(jie)飼(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜和尿素的合(he)劑，可(ke)用(yong)做微(wei)(wei)量添(tian)加劑的載(zai)體，還可(ke)與(yu)草(cao)配合(he)在(zai)一起飼(si)(si)喂，方(fang)法(fa)是加入到干粗飼(si)(si)料(liao)中或噴灑在(zai)牧地上(shang)，任牛采食， 糖蜜還可(ke)以(yi)與(yu)甜(tian)菜(cai)粕混合(he)，做為(wei)反芻(chu)動(dong)物瘤胃微(wei)(wei)生物合(he)成菌體蛋白的碳源和氮(dan)源而被利用(yong)，可(ke)以(yi)代替部分豆(dou)餅。減少精飼(si)(si)料(liao)和干草(cao)用(yong)量，對發展(zhan)奶牛也(ye)有(you)重要意義(yi)。

　　甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添加(jia)劑和粘附(fu)劑的(de)形(xing)式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)(he)料(liao)中。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)必須(xu)用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)(he)機，首先將甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)熱并(bing)通過高壓泵送入(ru)混(hun)臺機上(shang)料(liao)箱(xiang)，再經高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)混(hun)合(he)(he)機混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼(si)用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是一種堿性(xing)気氨基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中含量(liang)較少，必須另(ling)外添加(jia)。 賴(lai)氨酸(suan)的生產方法以發(fa)酵(jiao)(jiao)法比(bi)較簡單(dan)，容易掌握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒(jian)定的工藝，甜菜(cai)糖蜜(mi)不需預處(chu)理(li)，直接發(fa)酵(jiao)(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)(jiao)產物(wu)中只有賴(lai)氨酸(suan)大量(liang)積存，其(qi)它副產物(wu)少，易于分離(li)，設備投(tou)資少。

　　生(sheng)產(chan)賴氨(an)(an)酸的工藝與生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨(an)(an)酸） 工藝大(da)體(ti)相(xiang)同。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨(an)(an)酸卻日趨(qu)緊(jin)張，如(ru)果改造現已(yi)停(ting)產(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)賴氨(an)(an)酸必將大(da)有前途。