甜菜糖蜜

　　甜菜是(shi)我國北方主要經濟作物(wu)之一。用甜菜制糖(tang)(tang)(tang)，其(qi)副產品甜菜絲(si)和糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)(mi)，是(shi)牲(sheng)畜的好(hao)飼料。一噸甜菜可(ke)出糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)(mi)是(shi)具有(you)較(jiao)高可(ke)溶性的碳(tan)水化(hua)合(he)物(wu)，有(you)甜味，適口性好(hao)，易(yi)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)量(liang)（無氮浸(jin)出物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)，喂(wei)豬的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋白(bai)質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)牛的總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)(ci)外，糖(tang)(tang)蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)健胃(wei)劑，增加(jia)(jia)牲畜食(shi)欲，提高(gao)(gao)飼(si)料(liao)利用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)于(yu)加(jia)(jia)工(gong)顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)，以提高(gao)(gao)顆(ke)粒(li)堅(jian)固性和減低顆(ke)粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的飼(si)料(liao)沖，能提供碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)(sheng)物(wu)的活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的總灰(hui)分高(gao)(gao)，并含(han)有多種常量(liang)和微量(liang)礦(kuang)物(wu)質元(yuan)素；（6）在預混合飼(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)(ke)做為(wei)(wei)尿素類(lei)非蛋白氮與維(wei)生(sheng)(sheng)素的載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸及酵母的原(yuan)料(liao)。因此(ci)(ci)，開發(fa)利用(yong)糖(tang)(tang)蜜資(zi)源(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)業具有重(zhong)要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是(shi)甜菜(cai)的主要產(chan)區，其它北方(fang)省市也有(you)少(shao)量岀(chu)產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的開發(fa)利用途徑有(you)二(er)：一是(shi)直接做(zuo)配(pei)合(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加在(zai)日糧(liang)中飼(si)喂(wei)；一是(shi)經菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜和尿素的合劑，可(ke)用做微(wei)量添(tian)加劑的載體，還(huan)可(ke)與草配合在一起飼喂，方法是加入到干(gan)粗飼料中或噴灑在牧(mu)地(di)上，任(ren)牛(niu)采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕(po)混合，做為(wei)反芻動(dong)物(wu)(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)(wu)合成菌體蛋(dan)白的碳源和氮源而(er)被利(li)用，可(ke)以(yi)代替部分豆餅。減(jian)少精飼料和干(gan)草用量，對發展奶牛(niu)也有重要(yao)意義。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)糖蜜(mi)直接做為配(pei)合(he)飼料的(de)(de)原料，大多以(yi)添(tian)(tian)加劑和(he)粘附劑的(de)(de)形式加入混(hun)合(he)料中(zhong)。添(tian)(tian)加甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)糖蜜(mi)必須用專門(men)糖蜜(mi)混(hun)合(he)機，首先將甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)糖蜜(mi)加熱并通過(guo)高壓(ya)泵送入混(hun)臺機上料箱(xiang)，再經高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼(si)用賴氯酸

　　L—賴氨酸是一種(zhong)堿性気氨基(ji)酸，它在玉米、麥麩等伺料中含量較(jiao)少，必須另外添加。 賴氨酸的(de)生產方(fang)法以發酵(jiao)法比(bi)較(jiao)簡單，容易掌(zhang)握。按黑(hei)龍江省(sheng)輕工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理，直接(jie)發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物中只有(you)賴氨酸大量積(ji)存(cun)，其它副(fu)產物少，易于分離，設備投資少。

　　生(sheng)產(chan)賴氨酸的(de)工(gong)藝與生(sheng)產(chan)味(wei)(wei)精(jing)（谷氨酸） 工(gong)藝大體相同。目前味(wei)(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩，而飼(si)料用賴氨酸卻日趨緊(jin)張(zhang)，如果改(gai)造現已(yi)停產(chan)的(de)味(wei)(wei)精(jing)廠(chang)，轉產(chan)賴氨酸必將大有前途。