甜(tian)菜是(shi)我(wo)國北方主要經濟作(zuo)物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副產(chan)品(pin)甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可出(chu)糖(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜是(shi)具有較(jiao)高(gao)可溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口性好，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛(niu)為4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養分為65.7%,對綿羊的(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有下述用途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)(wei)健胃(wei)劑，增加(jia)(jia)牲畜食欲，提(ti)高飼料(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)(wei)粘合劑，用于(yu)(yu)加(jia)(jia)工顆(ke)(ke)粒(li)飼料(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒(li)堅固性和減低(di)顆(ke)(ke)粒(li)硬度(du)；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)飛(fei)楊(yang)，減少浪費，（4）用于(yu)(yu)反芻動協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高，并含有多(duo)種常量(liang)和微量(liang)礦物質(zhi)元素(su)；（6）在預混(hun)合飼料(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)(ke)做為(wei)(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)素(su)的(de)載體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做為(wei)(wei)(wei)生(sheng)產氨(an)基(ji)酸(suan)及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此，開發利用糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)(yuan)，對于(yu)(yu)飼料(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工業具有重要作用。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是甜(tian)菜的(de)主要產(chan)區，其(qi)它北方省(sheng)市也有少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發(fa)利用途(tu)徑有二：一(yi)是直(zhi)接做配合(he)飼(si)(si)料的(de)原料，添加(jia)在日糧(liang)中(zhong)飼(si)(si)喂；一(yi)是經菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖蜜(mi)直(zhi)接飼(si)(si)喂

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)和尿(niao)素的(de)合劑，可(ke)用做微(wei)量添加劑的(de)載體(ti)，還可(ke)與草(cao)配(pei)合在一(yi)起飼(si)喂，方法是加入到干(gan)(gan)粗飼(si)料中(zhong)或噴灑在牧地上，任(ren)牛采(cai)食， 糖(tang)蜜(mi)(mi)還可(ke)以與甜菜(cai)粕(po)混(hun)合，做為反(fan)芻動物瘤胃微(wei)生物合成菌體(ti)蛋白的(de)碳(tan)源和氮源而(er)被利(li)用，可(ke)以代替部分豆餅。減少精飼(si)料和干(gan)(gan)草(cao)用量，對(dui)發展(zhan)奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)直(zhi)接做為(wei)配合飼(si)料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，大多以添(tian)加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式(shi)加(jia)(jia)入混合料(liao)(liao)中。添(tian)加(jia)(jia)甜(tian)菜糖蜜(mi)必須用專(zhuan)門糖蜜(mi)混合機(ji)，首先將甜(tian)菜糖蜜(mi)加(jia)(jia)熱(re)并通過高壓(ya)泵送入混臺機(ji)上料(liao)(liao)箱，再(zai)經高壓(ya)噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入混合機(ji)混合。

　　2 .甜(tian)菜(cai)糖蜜生產(chan)飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿(jian)性気(qi)氨(an)基酸(suan)，它在玉米(mi)、麥(mai)麩等伺料中含量較(jiao)少(shao)，必(bi)須(xu)另外(wai)添加(jia)。 賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)的生產(chan)(chan)方法以發(fa)酵法比較(jiao)簡單(dan)，容易掌握。按黑(hei)龍江(jiang)省輕工研究所(suo)通過(guo)鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)(chan)物(wu)中只有賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)大(da)量積存，其它副產(chan)(chan)物(wu)少(shao)，易于分離(li)，設備投(tou)資少(shao)。

　　生產(chan)賴氨(an)酸(suan)的工(gong)藝(yi)與生產(chan)味精（谷氨(an)酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大(da)體相同(tong)。目前味精生產(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻(que)日趨緊(jin)張，如(ru)果改造現已停產(chan)的味精廠，轉產(chan)賴氨(an)酸(suan)必(bi)將(jiang)大(da)有前途(tu)。