甜(tian)菜(cai)是我國(guo)北方主(zhu)要(yao)經濟作(zuo)物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副(fu)產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有較高(gao)(gao)可(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口性好(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高(gao)(gao)達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)化(hua)能(neng)高(gao)(gao)達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白質(zhi)對牛(niu)為4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)養(yang)分為65.7%,對綿羊的(de)(de)總消(xiao)化(hua)養(yang)分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)(mi)還有(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑，增加牲(sheng)畜(chu)食欲，提高飼(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑，用(yong)于(yu)加工顆粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提高顆粒堅固性(xing)和減低顆粒硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)(mi)的(de)(de)總灰(hui)分(fen)高，并含有(you)多(duo)種(zhong)常(chang)量和微量礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿素類非(fei)蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)糖蜜(mi)(mi)資源，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)(liao)資源工業(ye)具有(you)重要作用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是甜菜的主要產區，其(qi)它北(bei)方省市也有(you)少量岀產。糖(tang)蜜(mi)(mi)的開發利(li)用途徑有(you)二：一是直接做配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加在日糧中飼(si)喂(wei)；一是經菌種發酵生產L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添加劑(ji)。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖蜜和(he)尿素的合(he)劑，可(ke)用(yong)做(zuo)微(wei)量(liang)添(tian)加劑的載體，還(huan)可(ke)與草配合(he)在一起飼喂，方法是加入到干粗飼料(liao)中(zhong)或噴(pen)灑在牧(mu)地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混(hun)合(he)，做(zuo)為反(fan)芻動物瘤胃微(wei)生物合(he)成菌體蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)以代替部分豆(dou)餅。減少精飼料(liao)和(he)干草用(yong)量(liang)，對發展奶牛也有重要意(yi)義。

　　甜(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配合飼(si)料的(de)原料，大多以添(tian)加(jia)劑和(he)粘附劑的(de)形式(shi)加(jia)入混合料中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)必須用(yong)專門糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)混合機，首先將甜(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵(beng)送(song)入混臺(tai)機上料箱(xiang)，再經高壓噴嘴噴入混合機混合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿(jian)性気氨(an)基(ji)酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺(si)料中含量較少，必須另外(wai)添加。 賴氨(an)酸(suan)的(de)生產方(fang)法(fa)以發(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江(jiang)省輕工(gong)研究(jiu)所通過(guo)鑒(jian)定(ding)的(de)工(gong)藝(yi)，甜菜糖蜜不需(xu)預處理，直接(jie)發(fa)酵(jiao)(jiao)，其發(fa)酵(jiao)(jiao)產物(wu)中只有(you)賴氨(an)酸(suan)大量積存(cun)，其它副產物(wu)少，易(yi)于(yu)分離，設備(bei)投(tou)資少。

　　生(sheng)(sheng)產賴(lai)氨(an)酸的工藝(yi)與生(sheng)(sheng)產味精(jing)（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大體相(xiang)同。目(mu)前(qian)味精(jing)生(sheng)(sheng)產顯(xian)得(de)過剩，而(er)飼料用(yong)賴(lai)氨(an)酸卻日趨緊張，如(ru)果改(gai)造現已停產的味精(jing)廠，轉產賴(lai)氨(an)酸必將大有前(qian)途。