甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國(guo)北方(fang)主要經濟(ji)作物之一(yi)。用(yong)甜(tian)菜(cai)制糖，其副產(chan)品(pin)甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖蜜(mi)48?50公斤。糖蜜(mi)是具有(you)較高可溶性的(de)碳水(shui)化(hua)合物，有(you)甜(tian)味，適口(kou)性好，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含糖量(liang)（無氮浸出(chu)物）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高達(da)2.9兆卡/公斤，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤。可消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛(niu)的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)(yang)分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿羊的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)(yang)分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還(huan)有下述用途：（1 ）可(ke)(ke)做為健(jian)胃(wei)劑(ji)，增(zeng)加(jia)牲畜食欲(yu)，提(ti)高飼(si)料(liao)利(li)用率；（2 ）可(ke)(ke)做為粘合劑(ji)，用于(yu)加(jia)工(gong)顆粒(li)飼(si)料(liao)，以(yi)提(ti)高顆粒(li)堅固性(xing)和(he)減低顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)飛(fei)楊(yang)，減少浪費，（4）用于(yu)反芻動(dong)協(xie)的飼(si)料(liao)沖，能提(ti)供(gong)(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物的活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的總灰(hui)分高，并含有多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質元(yuan)素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)生(sheng)產中(zhong)可(ke)(ke)做為尿素(su)類(lei)非蛋(dan)白氮與維生(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)(gong)未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產氨(an)基酸及(ji)酵母的原料(liao)。因此，開(kai)發(fa)利(li)用糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)料(liao)資源(yuan)工(gong)業具有重要(yao)作用。

　　我國黑龍(long)江、內(nei)蒙古、吉林(lin)、新(xin)疆是甜(tian)(tian)菜的主要產區，其(qi)它(ta)北方省市(shi)也(ye)有少量岀產。糖蜜的開發利(li)用途徑(jing)有二：一是直接做(zuo)配(pei)合飼料(liao)的原料(liao)，添加在(zai)日糧中飼喂；一是經菌種發酵生產L —賴(lai)氨酸，做(zuo)為飼料(liao)添加劑。  1.甜(tian)(tian)菜糖蜜直接飼喂

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的合劑，可用做微(wei)量(liang)(liang)添(tian)加(jia)劑的載體，還(huan)可與(yu)草(cao)配合在一起飼(si)喂(wei)，方法是加(jia)入(ru)到干粗飼(si)料(liao)中或(huo)噴(pen)灑在牧(mu)地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還(huan)可以(yi)與(yu)甜菜(cai)粕混合，做為反芻動物(wu)(wu)瘤(liu)胃(wei)微(wei)生物(wu)(wu)合成菌體蛋(dan)白的碳(tan)源和氮源而被(bei)利用，可以(yi)代替部分豆餅(bing)。減少精(jing)飼(si)料(liao)和干草(cao)用量(liang)(liang)，對發展(zhan)奶牛也(ye)有(you)重要(yao)意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜直(zhi)接(jie)做為配合飼料的(de)原料，大多以添(tian)加(jia)劑和(he)粘附劑的(de)形式加(jia)入(ru)(ru)混(hun)合料中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜必須用專(zhuan)門糖(tang)蜜混(hun)合機(ji)，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜加(jia)熱并通過高(gao)壓泵送入(ru)(ru)混(hun)臺機(ji)上料箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入(ru)(ru)混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生產飼(si)用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨酸是一種堿性気氨基酸，它在玉米、麥麩等伺料中含量(liang)較少，必須另外(wai)添加。 賴氨酸的生產方法(fa)(fa)以發酵(jiao)(jiao)法(fa)(fa)比(bi)較簡單，容易掌(zhang)握。按(an)黑龍(long)江省輕工(gong)研(yan)究(jiu)所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處理(li)，直接發酵(jiao)(jiao)，其(qi)發酵(jiao)(jiao)產物(wu)中只有賴氨酸大量(liang)積存，其(qi)它副產物(wu)少，易于(yu)分離，設(she)備投(tou)資少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)(suan)的工(gong)藝與生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)味精(jing)(jing)(jing)（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工(gong)藝大(da)(da)體相(xiang)同。目前(qian)味精(jing)(jing)(jing)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)顯(xian)得過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改造現已停產(chan)(chan)(chan)(chan)的味精(jing)(jing)(jing)廠，轉產(chan)(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)(suan)必將大(da)(da)有前(qian)途。