甜(tian)菜是(shi)我國北方(fang)主要(yao)經(jing)濟作物之一。用甜(tian)菜制(zhi)糖(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜(mi)(mi)，是(shi)牲(sheng)畜的好飼料。一噸甜(tian)菜可(ke)出糖(tang)蜜(mi)(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)(mi)是(shi)具(ju)有(you)較高(gao)(gao)可(ke)溶(rong)性的碳水化(hua)(hua)合物，有(you)甜(tian)味，適口性好，易消化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛羊的消化(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬的消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可(ke)消化(hua)(hua)蛋白質(zhi)對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的總(zong)消化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的總(zong)消化(hua)(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有(you)(you)下述用(yong)(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑(ji)，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)利用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)于加工顆(ke)粒(li)飼料(liao)，以提(ti)高(gao)顆(ke)粒(li)堅固(gu)性(xing)和減低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)飛楊(yang)，減少(shao)浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動協的(de)(de)飼料(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺(ci)激瘤(liu)胃微生物的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)(de)總(zong)灰分高(gao)，并(bing)含(han)有(you)(you)多(duo)種(zhong)常(chang)量和微量礦物質元素(su)(su)；（6）在預混合飼料(liao)生產中可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿(niao)素(su)(su)類非蛋白(bai)氮與維生素(su)(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生產氨基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)(yong)糖蜜資(zi)源(yuan)，對(dui)于飼料(liao)資(zi)源(yuan)工業具有(you)(you)重要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古(gu)、吉林、新疆是甜(tian)(tian)菜的(de)主要(yao)產區，其它(ta)北方省市(shi)也有少量岀產。糖蜜的(de)開發(fa)利(li)用(yong)途徑(jing)有二：一(yi)是直(zhi)接做(zuo)配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加在(zai)日(ri)糧(liang)中飼(si)喂；一(yi)是經菌種(zhong)發(fa)酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜(tian)(tian)菜糖蜜直(zhi)接飼(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜和(he)(he)尿素的合(he)劑，可(ke)用(yong)做微(wei)量添加劑的載體(ti)，還可(ke)與(yu)草(cao)配合(he)在一(yi)起飼喂，方法是加入到干粗飼料中或噴灑在牧地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還可(ke)以與(yu)甜菜粕混(hun)合(he)，做為反芻動物瘤胃微(wei)生物合(he)成菌體(ti)蛋白的碳(tan)源和(he)(he)氮源而(er)被利(li)用(yong)，可(ke)以代替部分豆餅。減(jian)少精飼料和(he)(he)干草(cao)用(yong)量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做為配(pei)合飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添加(jia)劑和粘附(fu)劑的(de)形式加(jia)入混(hun)合料(liao)中。添加(jia)甜菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)必須用專(zhuan)門糖(tang)(tang)蜜(mi)混(hun)合機，首先(xian)將甜菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)加(jia)熱并(bing)通(tong)過高壓泵送入混(hun)臺機上(shang)料(liao)箱(xiang)，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼(si)用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)酸是(shi)一種堿性気(qi)氨(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺料中含量較少，必(bi)須另外(wai)添加。 賴氨(an)酸的(de)生產方法以發(fa)酵法比較簡單，容易掌握。按(an)黑龍江省(sheng)輕(qing)工研究所通過(guo)鑒定的(de)工藝，甜(tian)菜糖蜜不需預處理，直接(jie)發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物(wu)中只有(you)賴氨(an)酸大量積(ji)存，其(qi)它副產物(wu)少，易于分離，設備投資(zi)少。

　　生產(chan)賴(lai)氨酸的工(gong)藝(yi)與生產(chan)味精（谷(gu)氨酸） 工(gong)藝(yi)大(da)體相同。目前味精生產(chan)顯得過(guo)剩(sheng)，而飼料用賴(lai)氨酸卻日趨緊(jin)張，如果(guo)改造現已停產(chan)的味精廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸必(bi)將大(da)有前途。