甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)(shi)我國北方主要經濟作物之(zhi)一。用(yong)甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)(shi)牲(sheng)畜的(de)好飼料。一噸甜(tian)(tian)菜(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)(shi)具有較高可溶性的(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)(tian)味，適口性好，易(yi)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸(jin)出物）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高達(da)2.9兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還(huan)有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃(wei)劑，增加牲(sheng)畜食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)(yong)于加工(gong)顆粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒堅(jian)固性(xing)和減低顆粒硬(ying)度；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻(chu)動(dong)協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源，刺激瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分(fen)高(gao)，并含(han)有(you)多種常量和微(wei)量礦物質元素(su)(su)；（6）在(zai)預混(hun)合飼料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)(su)類非(fei)蛋白氮與維生(sheng)素(su)(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生(sheng)長(chang)因子(zi)；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸及酵(jiao)母的(de)原料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)蜜資源，對于飼料(liao)(liao)資源工(gong)業具(ju)有(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古、吉(ji)林、新疆(jiang)是(shi)(shi)甜菜的主要產(chan)區，其它(ta)北方(fang)省(sheng)市也(ye)有少量岀產(chan)。糖蜜的開發利用途徑有二：一是(shi)(shi)直接(jie)做(zuo)配合飼(si)(si)料的原料，添加在日(ri)糧中(zhong)飼(si)(si)喂(wei)；一是(shi)(shi)經(jing)菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)(si)料添加劑(ji)。  1.甜菜糖蜜直接(jie)飼(si)(si)喂(wei)

　　甜菜糖蜜和尿素的合劑，可(ke)用(yong)做微量(liang)添加(jia)劑的載體，還(huan)可(ke)與草配合在一起飼(si)喂，方法是(shi)加(jia)入到(dao)干粗飼(si)料(liao)中或噴(pen)灑(sa)在牧地上(shang)，任(ren)牛(niu)采食(shi)， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合，做為反芻(chu)動物瘤胃微生物合成菌體蛋白(bai)的碳源和氮源而(er)被利用(yong)，可(ke)以代替部分豆餅。減少精飼(si)料(liao)和干草用(yong)量(liang)，對發展(zhan)奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)(mi)(mi)直接做為配(pei)合(he)(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)(jia)入混合(he)(he)料(liao)中(zhong)。添加(jia)(jia)甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)(mi)(mi)必須用專門糖蜜(mi)(mi)(mi)混合(he)(he)機，首先將(jiang)甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)(mi)(mi)加(jia)(jia)熱并通過(guo)高壓(ya)泵(beng)送入混臺機上料(liao)箱(xiang)，再(zai)經高壓(ya)噴嘴(zui)噴入混合(he)(he)機混合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)(an)(an)酸(suan)是一種堿性気(qi)氨(an)(an)(an)基酸(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必須另外添加。 賴氨(an)(an)(an)酸(suan)的(de)生產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握。按黑(hei)龍江省輕(qing)工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處(chu)理，直接發(fa)酵(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只有賴氨(an)(an)(an)酸(suan)大量積存，其(qi)它副產(chan)物少(shao)，易(yi)于分離(li)，設備投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴氨(an)酸的工藝與(yu)生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸） 工藝大體相同。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸卻日趨緊張(zhang)，如果改造(zao)現已停產(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)賴氨(an)酸必將大有前途。